{
    "title": "Brokoli Besin Değeri",
    "image": "https://www.besindegeri.gen.tr/images/Brokoli-Besin-Degeri-88473.jpg",
    "date": "21.01.2024 03:45:30",
    "author": "Merve Kürcan",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Brokoli besin değeri,</b> lahanagiller familyasına mensup olan brokoli, küçük yeşil ağaççıklar şeklinde olup, haşlanarak tüketilen bir tür besindir. İtalya yarımadası ile özdeşleşen brokoli, günümüzde birçok vejetaryen yemekleri arasında hatta vejetaryen pizzasında bile yerini almaktadır. Pizza gibi protein e karbonhidrat yönünden zengin olan brokoliyi haşlanmış biçimde pizzaların yanında görmek mümkündür. Bunun yanında pek çok yemek çeşitlerinin yanında sunumda ikram edilen bir sebze olup, brokoli besin değeri açısından yararlı yiyecekler grubuna dahil edilmektedir. Türkiye'de brokoli tüketimi ve üretimi oldukça azdır. Bunun sebebi belki de geleneksel yemeklerden ötürü kaynaklanan bir durumdur. Ancak brokoli son zamanlarda hem üretim açısından hem de tüketimi açısından Çinlilerin dikkatini çekmektedir. Özellikle de et ve et ürünlerinin yanında ya da deniz ürünlerinin yanında ve pizza da kullanılan brokoli, tam bir zenginlik kaynağı olmaktadır. Minicik ama yararları yönünden kocaman olan brokolinin besin değeri aşağıdaki gibidir.</div><div><br></div><div><b>Brokoli Besin Değeri</b></div><ul><li>Lif oranı: 2.5 mg</li><li>Karbonhidrat: 6.65 mg</li><li>Şeker: 1.7 mg</li><li>Su: 89.3 mg</li><li>Protein: 2.86 mg</li><li>Yağ: 0.36 mg</li><li>Kalsiyum: 47 mg</li><li>Fosfor: 0.73 mg</li><li>Demir: 66 mg</li><li>K vitamini: 47 mg</li><li>C vitamini: 89.3 mg</li><li>E vitamini: 0.78 mg</li><li>A vitamini: 31 mg</li></ul><div><b>Brokoli besin değeri</b> görüldüğü gibi azımsanamayacak kadar zengin içerikli bir sebze türüdür. Yapısındaki özellikle kalsiyum oranına bakıldığında hayatımızda kemiklerimizin gelişimi için daha çok değer vermemiz gerektiğini bilmeliyiz. Brokoli besin değeri zenginliğiyle kalp ve damar sağlığımızı koruyarak, tüketimini yaygınlaştırmalıyız.</div>"
        }
    ]
}