{ "title": "Çay Besin Değeri", "image": "https://www.besindegeri.gen.tr/images/Cay-Besin-Degeri-21134.jpg", "date": "19.01.2024 04:16:35", "author": "Remziye Turan", "article": [ { "article": "Çay besin değeri çayın yaş olarak farklı kuru olarak farklı hesaplanmalıdır. Bildiğimiz kuru siyah çay içerisinde potasyum kalsiyum, fosfor, Demir, çinko, folik asit içeren ve antioksidan özelliğe sahip olan bir içecek türüdür. Demir eksikliği yaşayanların ölçülü bir şekilde tüketilmesi gereken bir tür içecektir. Küçük büyük demeden herkesin severek tükettiği bir besindir. Siyah çay içerisindeki bileşenler ve yetiştiği yere mevsimine ve toprağa göre farklılık gösterebilmektedir. Bu çayın kuru ağırlığını oluşturan ve %36'sı polifenollerden oluşan ve içerisinde asitler, karbonhidratlar ve vitaminler bulunduran bir çeşit bitkidir. Bu yüzden tamamen doğaldır Çünkü hiçbir katkı maddesi içermemektedir.