Domates besin değeri; Domates Güney Amerika kökenli bir sebze olup tüm dünyanın sofralarının vazgeçilmez bir sebzesidir. Kahvaltılarda salatalarda ve yemeklerde sıkça kullanılır. Orta büyüklükteki bir domates, yaklaşık 123 gram domates 22 kaloridir. Aynı zamanda 4,8 gram karbonhidrat ve bir gram protein içermektedir. Vücudun günlük lif ihtiyacının yüzde 5'ini karşılamaktadır. C vitamini bakımından oldukça zengin olan domatesten günde bir adet yiyerek günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 25'ini karşılayabilirsiniz. Ayrıca 292 gram potasyum içermektedir. Yüksek miktarda beta karoten içermektedir. Orta boy bir domates, vücudun ihtiyacı olan A vitamininin %20'sini karşılamaktadır. Kilo problemi olan kişilerin diyet listelerinden eksik etmemesi gereken bir sebzedir. Bu sayede içeriğinde bulunan likopen sayesinde güçlü bir antioksidandır.
100 gram domates besin değeri şöyledir
2,6 gram Karbonhidrat
0,95 gram Protein
0,21 gram Yağ
0,95 gram Lif
6 mg Sodyum
242 mg Potasyum
14 mg Kalsiyum
84 mg Vitamin A
24,54 mg Vitamin C
0,5 mg Demir
Domates besin değeri ne faydalar sağlar?
Karotenoid sayesinde iltihaplanmayı engelleyici özelliği ve iltihaplanmayı giderici özelliği bulunmaktadır.
İçerisinde bulunan krom sayesinde vücuttaki kan şekeri seviyesini düzenler ve şeker hastalığı olan kişilerde şekerin dengelenmesi konusunda yardımcı olmaktadır.
Cilt sağlığı açısından da muhteşem bir besindir. Aynı zamanda cilde dıştan uygulanarak da çok iyi sonuçlar alınmaktadır.
Domates, sigaranın vücuda zararlı etkilerini de azaltmaktadır. Domatesin içerisinde bulunan asitler sayesinde sigaranın vücuda etki ettiği zararlarından korumaya yardımcı olmaktadır.
Tüm bu faydalara bakıldığı zaman menülerimizden eksik etmemiz gereken bir besindir. Özellikle gelişme çağında olan çocukların bol miktarda tüketmeleri gerekmektedir.