{ "title": "Karides Besin Değeri", "image": "https://www.besindegeri.gen.tr/images/Karides-Besin-Degeri-93139.jpg", "date": "19.01.2024 15:05:56", "author": "aysel koçer", "article": [ { "article": "Karides besin değeri, deniz mahsülleri içerisinde yer alan karidesin besin değeri oldukça yüksektir. Bir porsiyon karidesin içerisinde 85 kalori bulunur. Ayrıca içerisinde yüksek oranda potasyum, sodyum, fosfor gibi maddeler bulunur. Diğer deniz canlılarına göre kolesterol içeriği daha fazladır. Bu sebepten dolayı pişirme tekniğinin doğru tercih edilmesi karides besin değerinden daha etkili şekilde faydalanılmasını sağlar. İçerisinde bulunan yağ, protein, kolesterol, kalsiyum, demir gibi maddeler sebebiyle vücudun gerekli vitamin ve mineral ihtiyacının karşılanmasına fayda sağlar. Balıktan sonra en fazla tüketilen gıdalardan biridir. Doymuş yağ oranının yüksek olması sebebiyle vücut açısından faydaları saymakla bitmez.