Bulgur Pilavı Besin Değeri, Türk mutfağında en sık kullanılan temel besin maddemizden bir tanesi de bulgurdur. Bulgur hemen her mutfakta en sık kullanılan ve çoğunlukla içerisine farklı malzemeler ile lezzetlendirilerek hazırlanan bir yemek çeşididir. Besin değeri yüksek olan bulgur aynı zamanda tüketildiği zaman doyurucu özelliğe sahiptir. Bulgur pilavı özellikle tam bir mineral ve vitamin deposudur.
İçeriğinde B grubu vitaminleri ve B12 vitamini barındırmaktadır. Aynı zamanda B1, B3 ve B6 vitamini açısından oldukça zengindir. Bulgur insan sağlığı açısından oldukça değerli bir besin maddesidir. Bulgur pilavı lif bakımından şampiyon besindir ve %90'ı suda çözünemeyen life sahip olmasından dolayı tükettiğiniz zaman tok hissi vermektedir. Tok hissetmemizi sağlayan bulgur pilavı genellikle daha az yemek yemenizi sağladığı için az kalori almaya yardımcı olmaktadır. Tam bir bağırsak dostu olan bulgur pilavı kabızlık problemini önlerken, bağırsakların hızlı hareket etmesini sağlayarak düzenli bir şekilde tuvalete çıkmaya yardımcı olur. Kan şekerini yükseltmeyen bulgur pilavı yavaş bir şekilde şekere dönüşüp kana karıştığından dolayı vücudun dengesinde herhangi bir bozulmaya sebep olmaz. Aksine tokluk hissi verdiği için zayıflamanıza bile yardımcı olmaktadır.
Bulgur Pilavı Besin Değeri Ne İçerir, tam bir mineral kaynağı olan bulgur pilavından günlük 100 gram kadar tükettiğimizde vücudun ihtiyacı olan magnezyum ihtiyacının yaklaşık %40'ını karşılar.
Ayrıca çinko, demir, bakır ve potasyum ihtiyacının günlük gereksiniminin takriben %15 civarında karşılamaktadır. İçeriğindeki mineraller hem sinir sisteminin düzenli çalışmasını ve beyinin doğru bir şekilde çalışarak kan üretmesine, çeşitli hormonlardan kasların hareketine kadar pek çok görevi ve faydası bulunmaktadır. Tüm mineralleri kapsadığı için bulgur pilavı eksiksiz ve mükemmel bir yiyecektir. En iyi protein kaynağıdır, özellikle aminoasitlerden meydana gelen bulgur vücudun üretemediği aminoasitlerin mutlaka gıdalardan takviye olarak alınması gerekmektedir. Bunu da en iyi şekilde bulgur pilavı tüketerek sağlayabiliriz. Ayrıca yeşil mercimekli bulgur pilavı hem lezzetli bir yemek hem de insan sağlığı için tam bir protein kaynağıdır. Her zaman bulgur pilavı fakirlerin yiyeceği olarak düşünülürken, sağlık bakımından faydalı olduğu için her yaştan herkesin tüketmesi gereken en önemli besin kaynağımızdır. Aynı zamanda bulgur pilavının içine istediğiniz damak zevkinize uygun olan malzemeler ilave ederek besin değerini kat ve kat arttırabilirsiniz.
