Süt besin değeri, başlıca içeceklerimiz içerisinde yer alan sütün besin değeri oldukça yüksektir. Özellikle çocukların beslenmesi süresi içerisinde tüketmesi sayesinde içerisinde bulunan etken maddelerden yararlanılması açısından önemlidir. Günde 2 su bardağı süt tüketilmesiyle içerisinde bulunan etken maddelerden fayda edilir. Ayrıca bazı hastalıklarının tedavi edilmesi esnasında yardımcı gıdalar içerisinde bulunur.
Yağlı süt ve yağsız süt olmak üzere iki kısma ayrılır. Sütün gerekli işlemlerden ayrılarak sütün üzerinde bulunan yağının alınması sağlanır. Özellikle kolesterol gibi problemleri bulunan kişinin düşük yağlı süt tüketmesi gitmesi daha uygun olur.
1 su bardağı sütte 128 kalori olduğu görülür. Bu sebepten dolayı vücudun gerekli ihtiyacının karşılanmasında görevi oldukça önemlidir.