Süt Mısır Besin Değeri, tahıl grubunda yer almakta olan mısırın vücuda birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle B grubu vitamini bakımından zengin olan süt mısır folik asit, potasyum, magnezyum, fosfor, demir ve lif açısından da oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Bu özelliklerinden dolayı süt mısırın tüketimine önem verilmelidir. Doğal ortamlarda yetişmekte olan mısırın tüketilmesi gerektiğini uzmanlarda önemle vurgulamaktadır.
İçerisinde bulunan maddeler çocukların sağlıklı bir şekilde gelişimine de fayda sağlamaktadır. Özellikle annelerin emzirme dönemlerinde süt mısırı tüketmesi gerekmektedir. Anne sütünü arttırıcı bir özelliği bulunmaktadır.
Süt mısırı besin değeri açısından yüksek oluşu vücudun birçok noktasına fayda sağlamaktadır. Mısırı haşlanmış, közlenmiş veya patlatılmış şekilde tüketmek mümkündür. Ancak en fazla kalori patlatılmış mısır içerisinde bulunmaktadır. Süt mısır özellikle sindirim sisteminin rahatlamasına fayda sağlamaktadır. Lif bakımından yüksek özelliğe sahip oluşu midede yiyeceklerin daha yavaş sindirilmesine katkı sağlamaktadır.
Bağırsaklarında rahatlamasına ve işlevini iyi bir şekilde yapmasına fayda sağlayan süt mısır ishal ve kabızlık gibi rahatsızlıkların ortadan kalmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca mısır içerisinde bulunan lif kan şekerinin kontrol altında tutulmasına ve kan şekerinin düşmesine katkı sağlamaktadır. Kalp sağlığı açısından da oldukça önemli bir yere sahiptir.
