Çiğ brokoli besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Çiğ brokolinin besin profili, bu yeşil sebzeyi sadece düşük kalorili bir seçenek olmaktan çıkarıp gerçek bir besin deposu haline getiriyor. Lif, vitamin ve mineral içeriğiyle öne çıkan brokoli, özellikle C ve K vitamini açısından günlük ihtiyacın önemli bir bölümünü karşılıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Çiğ Brokolinin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Çiğ brokoli, düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip bir sebzedir. Genellikle 100 gram çiğ brokoli baz alınarak besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: Yaklaşık 34 kcal
Protein: 2.8 gram
Karbonhidrat: 6.6 gram (bunun 2.6 gramı diyet lifi, 1.7 gramı şeker)
Yağ: 0.4 gram (çoğunlukla doymamış yağ asitleri)
C Vitamini: Günlük ihtiyacın yaklaşık %149'unu karşılar (89.2 mg)
K Vitamini: Günlük ihtiyacın yaklaşık %116'sını karşılar (101.6 mcg)
Folat (B9 Vitamini): Günlük ihtiyacın yaklaşık %16'sını karşılar (63 mcg)
Potasyum: Günlük ihtiyacın yaklaşık %8'ini karşılar (316 mg)
Kalsiyum: 47 mg
Demir: 0.7 mg
A Vitamini: Günlük ihtiyacın yaklaşık %12'sini karşılar (623 IU)

Bu değerler, brokolinin taze ve çiğ olarak tüketildiğinde geçerlidir. Pişirme yöntemleri besin değerlerinde değişikliklere neden olabilir; örneğin, haşlama C vitamini gibi suda çözünen vitaminlerin kaybına yol açabilir. Çiğ brokoli, antioksidanlar, lif ve çeşitli mineraller açısından zengin olduğu için sağlıklı bir diyete mükemmel bir katkı sağlar. Düşük kalorili olması, kilo yönetimi ve genel sağlık için idealdir.

Not: Besin değerleri, brokolinin yetiştirme koşullarına ve tazeliğine bağlı olarak hafif değişiklik gösterebilir. Günlük ihtiyaç yüzdeleri, ortalama bir yetişkinin 2000 kcal'lik diyetine dayanmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap