1 Adet Kıymalı Böreğin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Kıymalı böreğin besin değeri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelerin türüne, miktarına, böreğin boyutuna ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak ortalama bir ev yapımı veya standart bir hazır kıymalı börek için aşağıdaki değerler geçerlidir. Bu bilgiler yaklaşık 100-120 gram ağırlığındaki bir adet kıymalı börek (genellikle üçgen veya sigara böreği şeklinde) baz alınarak verilmiştir.
Ortalama Besin Değerleri (1 Adet Kıymalı Börek İçin):
- Enerji (Kalori): 250-350 kcal
- Karbonhidrat: 25-35 gram
- Protein: 8-12 gram
- Yağ: 12-18 gram
- Doymuş Yağ: 4-7 gram
- Lif: 1-2 gram
- Şeker: 1-2 gram
- Sodyum: 300-500 mg
Detaylı Açıklama:
- Kalori: Kıymalı börek, yüksek enerji içeriğine sahiptir çünkü hamur kısmı un, yağ ve su ile yapılır, iç malzemesi ise kıyma ve yağlı et içerebilir. Kızartma yerine fırında pişirilirse kalori miktarı biraz daha düşük olabilir (örneğin, 200-300 kcal aralığına inebilir).
- Karbonhidrat: Hamurun temel bileşeni undan geldiği için karbonhidrat oranı yüksektir. Bu, böreğe enerji sağlar ancak kan şekerini hızlı yükseltebilir.
- Protein: İçindeki kıyma sayesinde protein içeriği gözle görülür şekildedir, bu da tokluk hissine katkıda bulunur. Kıymanın yağ oranına göre protein miktarı değişebilir (örneğin, yağsız kıyma kullanılırsa protein artabilir).
- Yağ: Hem hamurdaki yağ (genellikle tereyağı veya margarin) hem de kıymanın doğal yağı nedeniyle yağ içeriği yüksektir. Bu, böreğin lezzetli olmasını sağlar ancak aşırı tüketimde sağlık riskleri oluşturabilir. Doymuş yağ oranı, kalp sağlığı açısından dikkat edilmesi gereken bir faktördür.
- Diğer Besin Öğeleri: Kıymalı börek, demir ve B vitaminleri (özellikle B12) gibi mikro besinler içerebilir, ancak bu, kullanılan malzemelere bağlıdır. Ayrıca, tuz (sodyum) içeriği yüksek olabilir, bu nedenle hipertansiyonu olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
Sağlık Açısından Öneriler:
- Kıymalı börek, lezzetli bir atıştırmalık veya ana öğün olabilir, ancak yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Dengeli bir beslenme planında, ara sıra tüketmek daha uygundur.
- Daha sağlıklı bir alternatif için tam buğday unu kullanarak hamur hazırlayabilir, yağ oranını azaltabilir veya fırında pişirme yöntemini tercih edebilirsiniz. Ayrıca, iç malzemeye sebzeler (örneğin, soğan, maydanoz) ekleyerek lif ve vitamin içeriğini artırabilirsiniz.
- Hazır böreklerde, etiket bilgilerini kontrol etmek önemlidir, çünkü katkı maddeleri veya koruyucular içerebilirler.
Unutmayın, bu değerler genel ortalamalardır ve kesin miktarlar tarifinize veya satın aldığınız ürüne göre farklılık gösterebilir. Sağlıklı beslenme için porsiyon kontrolüne dikkat etmeniz önerilir. |
