1 bardak pirinç besin değerleri ve kalori miktarı nedir?
Pirincin besin değerleri, hem geleneksel mutfak kültürümüzdeki yeri hem de sağlıklı beslenme açısından merak edilen bir konudur. Bir bardak pişmiş pirincin enerji değerinden vitamin içeriğine kadar detaylı analizi, bu temel gıdayı daha bilinçli tüketmek isteyenler için rehber niteliğindedir.
1 Bardak Pirinç Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
1 bardak (yaklaşık 185-200 gram) pişmiş beyaz pirincin besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Bu değerler pirincin türüne ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.
Kalori ve Makro Besinler
- Kalori: Yaklaşık 200-240 kcal
- Karbonhidrat: 45-50 gram
- Protein: 4-5 gram
- Yağ: 0.5-1 gram
- Lif: 0.5-1 gram
Vitaminler ve Mineraller
- Tiamin (B1 Vitamini): Günlük ihtiyacın %10-15'i
- Niasin (B3 Vitamini): Günlük ihtiyacın %8-12'si
- Folat (B9 Vitamini): Günlük ihtiyacın %5-8'i
- Demir: Günlük ihtiyacın %2-4'ü
- Magnezyum: Günlük ihtiyacın %3-5'i
- Çinko: Günlük ihtiyacın %4-6'sı
Önemli Notlar
- Besin değerleri pirincin türüne göre değişir. Örneğin esmer pirinç daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir.
- Pişirme sırasında eklenen yağ veya diğer malzemeler kalori ve besin değerlerini etkiler.
- Pirinç glisemik indeksi yüksek bir besindir, bu nedenle şeker hastaları dikkatli tüketmelidir.
Esmer Pirinç Karşılaştırması
- 1 bardak pişmiş esmer pirinç yaklaşık 215-250 kcal içerir.
- Lif içeriği 3-4 gramdır, bu da beyaz pirinçten daha yüksektir.
- Vitamin ve mineral içeriği genellikle daha zengindir.
|
