Domates Besin Değeri Kaçtır?

Domates, besin değeri yüksek bir sebze olup, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Kalp sağlığını destekler, antioksidan özellikleri ile hastalıklara karşı koruma sağlar. Ayrıca, pişirilmesi besin emilimini artırır. Sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Besin Değeri Nedir?

Domates, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir sebzedir. Sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olan domates, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. 100 gram domates, aşağıdaki besin öğelerini içermektedir:

Kalori: 18 kcal
Karbonhidrat: 3,9 g
Protein: 0,9 g
Yağ: 0,2 g
Fiber (Lif): 1,2 g
Vitamin C: 13,7 mg (Günlük ihtiyacın %23'ü)
Vitamin K: 7,9 mcg (Günlük ihtiyacın %6'sı)
Potasyum: 237 mg (Günlük ihtiyacın %7'si)
Folik Asit: 15 mcg (Günlük ihtiyacın %4'ü)

Domatesin Sağlık Üzerindeki Faydaları

Domatesin sağlığa olan faydaları, içerdiği vitamin ve minerallerle doğrudan ilişkilidir. İşte domatesin sağlığımıza katkı sağlayan bazı önemli yönleri:

Antioksidan Özellikler: Domates, güçlü bir antioksidan olan likopen açısından zengindir. Likopen, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltır ve kanser riskini düşürür.
Kalp Sağlığı: Domatesin içerdiği potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, likopenin kalp hastalıkları riskini azalttığı gösterilmiştir.
Cilt Sağlığı: Domates, cilt sağlığını destekleyen vitamin C ve A açısından zengindir. Bu vitaminler, cildin elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
Sindirim Sistemi: Lif içeriği sayesinde domates, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur ve kabızlık gibi sorunların önüne geçer.

Domatesin Pişirilmesi ve Besin Değerleri

Domates, çiğ olarak tüketilebildiği gibi çeşitli yemeklerde pişirilerek de kullanılabilir. Pişirme işlemi, domatesin içerdiği bazı besin öğelerinin emilimini artırabilir. Örneğin, likopenin vücut tarafından daha iyi emilmesi için domatesin pişirilmesi önerilmektedir. İşte domatesin pişirilmesiyle ilgili bazı bilgiler:

Pişirme işlemi sırasında vitamin C miktarında bir azalma olabilir, ancak likopen miktarı artar.
Domates sosları, yemeklerde kullanılan popüler bir malzemedir ve pişirilmiş domatesler, yemeklerin lezzetini artırırken besin değerlerini de korur.
Domates püresi ve domates suyu gibi işlenmiş ürünler de besin değerlerini büyük ölçüde korur.

Sonuç

Domates, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değeri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin olan domates, düzenli olarak tüketildiğinde sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır. Hem çiğ hem de pişirilmiş olarak tüketilmesi önerilen domates, beslenme alışkanlıklarında mutlaka yer alması gereken bir sebzedir.

Ekstra Bilgiler

Domatesin çeşitleri arasında cherry domates, roma domatesi ve yeşil domates gibi farklı türler bulunmaktadır. Her birinin kendine özgü tat ve besin profili vardır. Ayrıca, domatesin içeriğindeki besin değerleri, yetiştirme koşullarına ve türüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Domates, aynı zamanda birçok kültürde çeşitli yemeklerin ana malzemesi olarak kullanılmaktadır. Salatalardan çorbalara, soslardan ana yemeklere kadar geniş bir yelpazede yer almaktadır. Sağlıklı yaşam için önemli bir sebze olan domates, diyetlerde sıkça önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Rahatefza 09 Ağustos 2024 Cuma

Domatesin bu kadar faydalı olduğunu bilmek gerçekten harika değil mi? Özellikle C vitamini ve A vitamini açısından zengin olması, sağlığımız için çok önemli. Kilo problemi olanlar için diyetlerde yer alması gerektiği de dikkat çekici. Sadece yemeklerde değil, cilt sağlığına da katkı sağlaması ve sigaranın zararlarını azaltması, onu daha da değerli kılıyor. Peki, siz domatesi en çok hangi yemeklerde kullanıyorsunuz?

Admin 09 Ağustos 2024 Cuma

Domatesin Faydaları
Kesinlikle katılıyorum Rahatefza, domatesin sağlığımız üzerindeki olumlu etkileri gerçekten muazzam. C vitamini ve A vitamini açısından zengin olması, bağışıklık sistemimizi güçlendirmekte ve cilt sağlığını desteklemekte önemli bir rol oynuyor. Ayrıca, kilo kontrolünde de etkili olması, onu diyet listelerinin vazgeçilmez bir parçası haline getiriyor.

Domatesin Kullanım Alanları
Ben domatesi en çok salatalarda, soslarda ve çorbalarda kullanıyorum. Özellikle yaz aylarında taze domatesin tadı, salatalara harika bir lezzet katıyor. Bunun dışında, zeytinyağlı yemeklerde de domates kullanmayı seviyorum. Sizin favori yemekleriniz neler? Domatesin yer aldığı tarifleri paylaşırsanız, farklı lezzetler denemek için ilham alabilirim.