1 Fırın Ekmeğinin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
1 fırın ekmeğinin besin değerleri ve kalori miktarı, ekmeğin türüne, boyutuna ve içeriğine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir somun ekmek (yaklaşık 700-800 gram) üzerinden hesaplandığında aşağıdaki değerler elde edilir. Bu bilgiler, standart beyaz ekmek baz alınarak verilmiştir; tam buğday, çavdar veya diğer ekmek türleri farklılık gösterebilir.
Ortalama 1 Fırın Ekmeği (700-800 gram) İçin Besin Değerleri:
- Toplam Kalori: Yaklaşık 1750-2000 kcal (ekmeğin büyüklüğüne ve içeriğine bağlı olarak)
- Karbonhidrat: 350-400 gram
- Protein: 45-55 gram
- Yağ: 10-20 gram
- Lif: 10-15 gram (tam buğday ekmeğinde daha yüksek olabilir)
- Şeker: 10-20 gram
- Sodyum: 2000-2500 mg
1 Dilim Ekmek (Ortalama 25-30 gram) İçin Besin Değerleri:
Pratikte, ekmek genellikle dilimler halinde tüketildiğinden, 1 dilim ekmek için ortalama değerler şöyledir: - Kalori: 70-80 kcal
- Karbonhidrat: 15-18 gram
- Protein: 2-3 gram
- Yağ: 1 gram veya daha az
- Lif: 1-2 gram
- Şeker: 1-2 gram
- Sodyum: 150-200 mg
Ekmek Türlerine Göre Farklılıklar:
- Tam Buğday Ekmeği: Daha yüksek lif, vitamin ve mineral içeriği ile daha düşük glisemik indekse sahiptir. 1 somun tam buğday ekmeği yaklaşık 1600-1800 kcal olabilir.
- Çavdar Ekmeği: Lif oranı yüksek, kalorisi beyaz ekmeğe benzer veya biraz daha düşük olabilir.
- Beyaz Ekmek: Genellikle rafine un içerdiğinden lif oranı düşük ve kalorisi yüksektir.
Önemli Notlar:
- Bu değerler tahminidir; kesin besin değerleri için ekmek üreticisinin etiket bilgilerine başvurulmalıdır.
- Ekmek, karbonhidrat ağırlıklı bir besin olduğundan, diyete dikkatle eklenmelidir. Tam tahıllı ekmekler, daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
- 1 fırın ekmeğinin tamamını tüketmek, günlük kalori ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilir, bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir.
|
