12 Zeytinin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
12 adet zeytinin besin değerleri ve kalori miktarı, zeytinin türüne (siyah veya yeşil), boyutuna ve işlenme şekline göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama boyutta (yaklaşık 3-5 gram/zeytin) 12 adet zeytin için aşağıdaki değerler geçerlidir. Bu bilgiler, yeşil ve siyah zeytinlerin karışık bir örneğine dayanmaktadır ve yaklaşık değerlerdir.
Kalori ve Makro Besin Değerleri (12 Adet Zeytin için):
- Kalori: 40-60 kcal arası (siyah zeytinler genellikle yeşillere göre biraz daha yüksek kalorili olabilir)
- Toplam Yağ: 4-6 gram (çoğunlukla sağlıklı tekli doymamış yağlar)
- Karbonhidrat: 1-2 gram (lif dahil)
- Lif: 1-1.5 gram
- Protein: 0.3-0.5 gram
- Sodyum: 300-600 mg (tuzlu suda bekletildiği için değişkenlik gösterir; düşük sodyumlu seçenekler mevcuttur)
Mikro Besinler ve Diğer Bileşenler:
- E Vitamini: Antioksidan özellikli, cilt ve bağışıklık sağlığı için önemli.
- Demir: Kırmızı kan hücrelerinin üretimine katkıda bulunur.
- Bakır: Enerji metabolizmasında rol oynar.
- Kalsiyum: Kemik sağlığı için faydalı, ancak miktarı düşüktür.
- Polifenoller: Anti-inflamatuar ve antioksidan etkileri vardır.
Notlar ve Öneriler:
- Zeytinler, Akdeniz diyetinin temel bir parçasıdır ve kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağlar içerir.
- Sodyum içeriği yüksek olabileceğinden, hipertansiyonu olan kişiler düşük tuzlu seçenekleri tercih etmelidir.
- Porsiyon kontrolü önemlidir; 12 adet zeytin, sağlıklı bir atıştırmalık olarak uygundur, ancak aşırı tüketim kalori ve sodyum alımını artırabilir.
- Değerler, marka ve hazırlama yöntemine göre farklılık gösterebilir, bu nedenle ambalaj üzerindeki besin etiketlerini kontrol etmek en doğru sonucu verir.
|
