5 Şiş Ciğerin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
5 şiş ciğerin besin değerleri ve kalori miktarı, ciğerin türüne (kuzu, dana), pişirme yöntemine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama 100-120 gram civarında 5 şiş ciğer için aşağıdaki değerler geçerlidir:
- Kalori: Yaklaşık 200-250 kcal
- Protein: 25-30 gram
- Yağ: 8-12 gram (doymuş yağlar dahil)
- Karbonhidrat: 5-8 gram
- Demir: Günlük ihtiyacın %30-50'si
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın %200-400'ü
- B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın %500'ünden fazla
- Çinko: Günlük ihtiyacın %20-30'u
Önemli Notlar:
- Ciğer, yüksek kolesterol içeriğine sahiptir (yaklaşık 300-400 mg/100 gram).
- Aşırı tüketimi, A vitamini toksisitesine neden olabilir.
- Değerler, kullanılan yağ veya soslara göre artabilir.
Sağlıklı bir beslenme programında ciğer tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önerilir.
|
