Bir Kaşık Tahinin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen besleyici bir gıdadır. Genellikle bir yemek kaşığı (yaklaşık 15 gram) tahin için ortalama besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Ancak, markalara veya üretim yöntemlerine göre küçük farklılıklar olabilir.
Kalori ve Temel Besin Ögeleri (15 gram için):
- Kalori: Yaklaşık 89-95 kcal
- Protein: 2.5-3 gram
- Yağ: 8-9 gram (çoğunlukla doymamış yağ asitleri)
- Karbonhidrat: 3-4 gram
- Lif: 1.5-2 gram
Vitaminler ve Mineraller:
- Kalsiyum: Kemik sağlığı için önemli, yaklaşık 60-70 mg
- Demir: Enerji metabolizmasına destek, yaklaşık 1-1.5 mg
- Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonları için, yaklaşık 25-30 mg
- Fosfor: Hücre onarımına yardımcı, yaklaşık 90-100 mg
- B vitaminleri (özellikle B1 ve B6): Enerji üretiminde rol oynar
- E vitamini: Antioksidan etki, yaklaşık 0.5-1 mg
Sağlığa Faydaları:
- Kalp sağlığını destekler: Doymamış yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Kemik güçlendirici: Yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriği ile osteoporoz riskini azaltabilir.
- Sindirimi kolaylaştırır: Lif içeriği bağırsak hareketlerini iyileştirir.
- Enerji verici: Protein ve sağlıklı yağlar sayesinde uzun süreli tokluk hissi sağlar.
Not: Tahin, kalorisi yüksek bir gıda olduğundan, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önerilir. Özellikle diyet yapanlar veya belirli sağlık koşulları olanlar, tüketmeden önce bir uzmana danışmalıdır. Ayrıca, susam alerjisi olan kişiler tahinden kaçınmalıdır.
|
