Karalahana çorbası besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden karalahana çorbası, hem besleyici içeriği hem de düşük kalorili yapısıyla öne çıkıyor. Bu geleneksel çorba, farklı malzeme kombinasyonlarıyla hazırlandığında besin değerleri çeşitlilik gösterebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karalahana Çorbası Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Karalahana çorbası, özellikle kış aylarında sıkça tüketilen, besleyici ve sağlıklı bir yemektir. İçeriğindeki malzemelere göre besin değerleri ve kalori miktarı değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak aşağıdaki gibidir (ortalama bir porsiyon, yaklaşık 300-350 gram için hesaplanmıştır):

Kalori: 150-250 kcal arası
Protein: 8-12 gram
Karbonhidrat: 20-30 gram
Yağ: 5-10 gram
Lif: 5-8 gram

Detaylı Besin Değerleri

Karalahana çorbası, temel olarak karalahana, soğan, sarımsak, havuç, patates, bulgur veya pirinç gibi malzemelerle hazırlanır. İsteğe bağlı olarak et suyu veya kıyma eklenebilir. İşte ortalama bir porsiyonun besin değerleri:

Vitaminler: Karalahana, A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Bir porsiyon, günlük C vitamini ihtiyacının %50'sinden fazlasını karşılayabilir.
Mineraller: Demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum içerir. Özellikle karalahana, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve kan hücrelerinin üretimine yardımcı olan demir bakımından güçlüdür.
Antioksidanlar: Karalahana, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidan bileşikler içerir.
Lif: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi verir.

Kalori Miktarını Etkileyen Faktörler

Karalahana çorbasının kalorisi, kullanılan malzemelere göre değişir. Örneğin:

Et veya kıyma eklenmesi kaloriyi artırır.
Bulgur veya pirinç gibi tahıllar, karbonhidrat ve enerji içeriğini yükseltir.
Zeytinyağı veya tereyağı gibi yağlar, yağ asitleri ve kalori ekler.
Vejetaryen versiyonlar genellikle daha düşük kalorilidir.

Sağlık Açısından Faydaları

Karalahana çorbası, düşük kalorili olması ve besin değerlerinin yüksekliği nedeniyle diyet yapanlar için idealdir. Ayrıca:

Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kemik ve göz sağlığını destekler.
Kansızlığa karşı yardımcı olabilir.

Sonuç olarak, karalahana çorbası hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kalori ve besin değerleri, tarifinize bağlı olarak değişebileceğinden, evde hazırlarken malzemeleri kontrol ederek sağlıklı bir denge kurabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap