Piliç Pirzola Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Piliç pirzola, tavuğun göğüs kısmından elde edilen ve genellikle kemikli olarak hazırlanan bir et ürünüdür. Besin değerleri, pişirme yöntemine, porsiyon büyüklüğüne ve eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, 100 gram çiğ piliç pirzola (derisiz) için besin değerleri ve kalori miktarı şu şekildedir:
- Kalori: Yaklaşık 145-165 kcal
- Protein: 20-25 gram
- Yağ: 7-9 gram (doymuş yağ: 2-3 gram)
- Karbonhidrat: 0 gram
- Kolesterol: 70-85 mg
- Sodyum: 60-80 mg
- Potasyum: 250-300 mg
- Demir: Günlük ihtiyacın %2-4'ü
- Çinko: Günlük ihtiyacın %5-8'i
- B vitaminleri (B3, B6, B12): Önemli miktarlarda içerir.
Pişirme Yöntemlerinin Etkisi
- Izgara veya fırında pişirme: Yağ eklenmediğinde kalori ve yağ içeriği düşük kalır.
- Kızartma: Yağ emilimi artacağından kalori ve yağ miktarı yükselir (örneğin, kızartılmış piliç pirzola 100 gramda 200-250 kcal'ye çıkabilir).
- Sos veya marinasyon: Şeker veya yağ içeren soslar kullanılırsa, karbonhidrat ve kalori artabilir.
Sağlık Açısından Önemli Notlar
- Piliç pirzola, yüksek protein içeriğiyle kas gelişimi ve tokluk hissi için faydalıdır.
- Derisiz tüketmek, yağ ve kalori alımını azaltmaya yardımcı olur.
- Dengeli bir diyette, ızgara veya haşlama gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.
Bu değerler genel ortalamalardır; kesin bilgiler için ürün ambalajındaki besin etiketlerine başvurmanız önerilir. |
