Yarım Kilo Tavuk Kanadının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Yarım kilo (500 gram) tavuk kanadının besin değerleri ve kalori miktarı, pişirme yöntemine, derisinin olup olmamasına ve eklenen soslara bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, derili ve ızgara/ fırınlanmış tavuk kanatları baz alındığında ortalama değerler aşağıdaki gibidir.
Ortalama Besin Değerleri (500 gram için):
- Enerji (Kalori): Yaklaşık 1100 - 1300 kcal
- Protein: Yaklaşık 70 - 85 gram
- Yağ: Yaklaşık 85 - 100 gram
- Karbonhidrat: 0 - 5 gram (Sos veya marine kullanılmadığında)
- Kolesterol: Yaklaşık 350 - 450 mg
- Sodyum: 300 - 500 mg (Tuz veya sos eklenmediğinde)
Önemli Notlar:
- Bu değerler yaklaşıktır ve tavuğun yetiştirme koşullarına, kesimine ve pişirme tekniğine göre farklılık gösterebilir.
- Derisiz tavuk kanatları, yağ ve kalori miktarını önemli ölçüde azaltır; örneğin derisiz 500 gram kanat yaklaşık 700-900 kcal ve 40-60 gram yağ içerebilir.
- Kızartılmış veya soslu kanatlar (örneğin, buffalo sos) kalori, yağ ve sodyum değerlerini artırabilir; bu durumda kalori 1500 kcal'yi aşabilir.
Sağlık Açısından Değerlendirme:
- Tavuk kanatları, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve B vitaminleri (özellikle B6 ve B12) ile mineraller (demir, çinko, selenyum) içerir.
- Ancak, derisi ve yüksek yağ içeriği nedeniyle doymuş yağ ve kolesterol açısından zengindir; bu nedenle tüketim miktarına dikkat edilmesi önerilir, özellikle kalp-damar sağlığı sorunu olan bireyler için.
- Daha sağlıklı bir seçenek için derisiz, ızgara veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilebilir ve soslar sınırlandırılabilir.
Bu bilgiler genel bir rehber olup, kesin değerler için ürün ambalajındaki besin etiketlerine veya güvenilir besin veritabanlarına başvurmanız önerilir. |
