1 Porsiyon Etli Lahana Sarması Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Etli lahana sarması, geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir ve besin değerleri kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150-200 gram veya 4-5 adet sarma) için besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Bu değerler, ev yapımı ve orta yağlı kıyma ile hazırlanmış bir tarife dayanmaktadır.
Ortalama Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin):
- Kalori: Yaklaşık 250-350 kcal (porsiyon büyüklüğüne ve malzemelere bağlı olarak değişir)
- Protein: 15-20 gram (et içeriği sayesinde yüksek protein kaynağıdır)
- Karbonhidrat: 20-30 gram (içindeki pirinç ve lahanadan gelir)
- Yağ: 10-15 gram (kıyma ve pişirme sırasında eklenen yağa bağlıdır)
- Lif: 3-5 gram (lahana ve diğer sebzeler sayesinde iyi bir lif kaynağıdır)
- Vitaminler: C vitamini, K vitamini, B vitaminleri (özellikle B6 ve B12) içerir
- Mineraller: Demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller bulunur
Notlar ve Değişkenler:
- Daha az yağlı kıyma kullanılırsa kalori ve yağ miktarı azalabilir.
- Porsiyon büyüklüğü artarsa besin değerleri ve kalori miktarı da artar.
- Zeytinyağlı veya vejetaryen versiyonlar farklı besin profillerine sahiptir.
- Ev yapımı sarmalar, dışarıda satılanlara göre genellikle daha sağlıklıdır çünkü katkı maddeleri içermez.
Bu bilgiler genel bir rehber olup, kesin değerler için kullandığınız malzemeleri hesaplamanız önerilir. Dengeli bir öğün için etli lahana sarmasını yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.
|
