1 tabak yoğurt çorbası besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Geleneksel Türk mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden yoğurt çorbasının besin değerleri merak edenler için detaylı bir analiz sunuyoruz. Bu hafif ve besleyici çorbanın kalori içeriğinden vitamin-mineral bileşenlerine kadar tüm besinsel özelliklerini keşfedebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

1 Tabak Yoğurt Çorbasının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Yoğurt çorbası, geleneksel Türk mutfağında sıkça tüketilen, hem serinletici hem de besleyici bir çorbadır. Genellikle yoğurt, pirinç veya bulgur, su, yumurta ve çeşitli baharatlarla (nane, pul biber gibi) hazırlanır. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, bir tabak (yaklaşık 250-300 gram) ev yapımı yoğurt çorbası için aşağıdaki değerler geçerlidir. Bu değerler, ortalama bir tarife dayanmaktadır; hazır veya restoran versiyonları farklı olabilir.

Ortalama Besin Değerleri (1 Tabak İçin):

Kalori: Yaklaşık 150-250 kcal (yoğurdun yağ içeriği ve pirinç/bulgur miktarına bağlı olarak değişir).
Karbonhidrat: 20-30 gram (çoğunlukla pirinç veya bulgurdan gelir).
Protein: 8-12 gram (yoğurt ve yumurtadan kaynaklanır, sindirimi kolaylaştırır).
Yağ: 5-8 gram (yoğurdun yağlı veya light olmasına göre değişir).
Lif: 1-3 gram (bulgur kullanılırsa lif oranı artabilir).
Kalsiyum: Yoğurt sayesinde yüksektir, yaklaşık 150-200 mg (günlük ihtiyacın %15-20'si).
Diğer Mineraller ve Vitaminler: Potasyum, magnezyum, B vitaminleri ve probiyotikler (yoğurt kaynaklı, bağırsak sağlığına faydalı).

Detaylı Açıklama:

Yoğurt çorbası, düşük kalorili ve besleyici bir seçenektir, özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilir. Kalori miktarı, genellikle kullanılan yoğurdun tipine (tam yağlı, yarım yağlı veya light) ve tahıl miktarına bağlıdır. Örneğin, light yoğurt ve az pirinçle yapılan bir çorba, kaloriyi 150 kcal civarına düşürebilirken, tam yağlı yoğurt ve bol pirinçle 250 kcal'ye çıkabilir. Protein içeriği, kas onarımı ve tokluk hissi sağlamada yardımcıdır. Ayrıca, yoğurttaki probiyotikler bağışıklık sistemini destekler. Ancak, sodyum oranı (tuz içeriği) eklenen baharatlara göre değişebileceğinden, hipertansiyonu olanlar dikkatli tüketmelidir. Genel olarak, yoğurt çorbası dengeli bir öğün olarak kabul edilir ve diyet programlarında rahatlıkla yer alabilir, ancak porsiyon kontrolü önemlidir.

Özet:

1 tabak yoğurt çorbası, ortalama 150-250 kalori içerir ve karbonhidrat, protein, yağ, kalsiyum gibi temel besin ögelerini barındırır. Sağlıklı bir seçenek olmakla birlikte, malzeme seçimine dikkat ederek kaloriyi optimize edebilirsiniz. Her zaman olduğu gibi, kişisel beslenme ihtiyaçlarınız için bir diyetisyene danışmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap