Közlenmiş Patlıcanın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
1 adet orta boy közlenmiş patlıcan (yaklaşık 150-200 gram) için ortalama besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Bu değerler, patlıcanın pişirme yöntemi ve eklenen hiçbir malzeme olmadan (yağ, tuz vb.) sadece közlenmiş hali için geçerlidir.
Kalori ve Makro Besin Öğeleri
- Kalori: Yaklaşık 35-50 kcal (patlıcanın boyutuna göre değişir)
- Karbonhidrat: 8-12 gram
- Protein: 1-2 gram
- Yağ: 0.2-0.5 gram
- Lif: 4-6 gram
Vitamin ve Mineraller
- C Vitamini: Antioksidan özelliğiyle bağışıklığı destekler.
- K Vitamini: Kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması için önemlidir.
- Folat (B9): Hücre büyümesi ve DNA sentezi için gereklidir.
- Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Manganez: Metabolizma ve kemik gelişiminde rol oynar.
Sağlığa Faydaları
- Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır, kilo yönetimine yardımcı olur.
- Antioksidan bileşenler (örneğin nasunin) serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir.
- Lif oranı sindirim sistemini destekler ve kan şekeri kontrolüne katkıda bulunur.
Önemli Notlar
- Bu değerler ortalama tahminlerdir; kesin miktar patlıcanın büyüklüğüne ve pişirme süresine bağlı olarak değişebilir.
- Közleme işlemi sırasında yağ veya tuz eklenirse, kalori ve sodyum içeriği artabilir, bu nedenle sade versiyonu tercih edilirse daha sağlıklı olur.
- Közlenmiş patlıcan, düşük enerji yoğunluğu ve besleyici içeriğiyle dengeli beslenme planlarına uygun bir seçenektir.
|
