100 gr karabuğday besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Karabuğday, düşük kalorisi ve yüksek besin değerleri ile sağlıklı beslenme için ideal bir tahıldır. Glutensiz yapısı sayesinde özellikle diyetlerde tercih edilir. Bu yazıda, 100 gram karabuğdayın besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık faydaları detaylandırılmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

100 Gr Karabuğday Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Karabuğday, son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin artmasıyla birlikte popülerlik kazanmış bir tahıl alternatifidir. Glutensiz yapısı, yüksek besin değeri ve sağlığa olan faydaları ile dikkat çeken karabuğday, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir yer tutmaktadır. Bu makalede, 100 gram karabuğdayın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Karabuğdayın Besin Değerleri

100 gram pişirilmiş karabuğdayın (kuru formda değil, pişirilmiş haliyle) besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 92 kcal
Karbonhidrat: 19.9 g
Protein: 3.4 g
Yağ: 0.6 g
Fiber: 2.7 g
Sodyum: 1 mg
Potasyum: 230 mg
Kalsiyum: 18 mg
Demir: 0.6 mg
Magnezyum: 34 mg

Karbuğdayın Kalori Miktarı

Karabuğday, düşük kalori içeriği ile diyet programlarında yer almak için ideal bir besin kaynağıdır. 100 gram pişirilmiş karabuğday, yalnızca 92 kalori içermektedir. Bu, karabuğdayın enerji verici olmasının yanı sıra, kilo yönetimi açısından da faydalı olduğunu göstermektedir.

Karabuğdayın Sağlığa Faydaları

Karabuğdayın sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

Gluten İçermez: Glutensiz bir alternatif olması, çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan bireyler için mükemmel bir besin kaynağıdır.
Yüksek Lif İçeriği: Lif açısından zengin olması, sindirim sisteminin düzenlenmesine katkı sağlar ve tokluk hissi verir.
Kardiyovasküler Sağlık: Karabuğday, kalp sağlığını destekleyen flavonoidler ve antioksidanlar içerir.
Kan Şekerini Dengeleme: Düşük glisemik indeksi sayesinde, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Mineral ve Vitamin Zenginliği: Zengin mineral içeriği, vücutta çeşitli işlevlerin sağlanmasına yardımcı olur.

Karabuğdayın Kullanım Alanları

Karabuğday, çeşitli şekillerde tüketilebilir:

Pilav veya salatalara eklenebilir.
Unu kullanılarak ekmek, krep veya pancake yapılabilir.
Çorbalarda veya sebze yemeklerinde kullanılabilir.
Granola veya mısır gevreği karışımlarında yer alabilir.

Sonuç

100 gram karabuğday, besleyici ve düşük kalorili bir gıda maddesidir. Sağlıklı bir diyet için önemli bir kaynak olan karabuğday, zengin besin değerleri ve sağlığa faydaları ile dikkat çekmektedir. Özellikle gluten intoleransı olan bireyler için mükemmel bir alternatif sunan bu tahıl, çeşitli tariflerde kullanılabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarına entegre edilmesi, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tilal 08 Haziran 2025 Pazar

Karabuğdayın besin değerlerinin gerçekten de sağlıklı bir alternatif sunduğunu düşünüyorum. Son yıllarda popülerliği artmış ve özellikle vejetaryen ve vegan diyetleri için önemli bir yer edinmiş. Besin değerleri arasında düşük kalori miktarı dikkat çekici. Sadece 92 kalori olması, kilo yönetimi açısından faydalı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Ayrıca, glüten içermemesi çölyak hastaları için mükemmel bir besin kaynağı haline getiriyor. Yüksek lif içeriği ile sindirimi düzenlemesi de bence çok önemli bir avantaj. Herhangi bir diyete dahil edilmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkı sağlayacaktır. Sizce de farklı tariflerde kullanılması, karabuğdayı daha da popüler hale getirir mi?