100 Gram Kısırın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Kısır, Türk mutfağının popüler bir mezesi ve salatasıdır. Genellikle ince bulgur, salça, domates, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. 100 gram kısırın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir, ancak ortalama değerler şu şekildedir:
- Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal
- Karbonhidrat: 25-30 gram
- Protein: 4-6 gram
- Yağ: 5-8 gram (özellikle zeytinyağı kullanımına bağlı olarak)
- Lif: 3-5 gram
- Şeker: 2-4 gram
- Sodyum: 200-400 mg (tuz ve salça içeriğine göre değişir)
Kısırın Sağlık Açısından Faydaları
Kısır, genellikle sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir, çünkü: - Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve tokluk hissi verir.
- Antioksidanlar ve vitaminler (örneğin C vitamini) içerir, özellikle taze sebzelerle zenginleştirilirse.
- Düşük yağlı bir seçenek olabilir, ancak zeytinyağı miktarı kontrol edilmelidir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kısırın besin değerleri, hazırlanış şekline göre değişebilir: - Daha fazla zeytinyağı veya salça eklenirse kalori ve yağ içeriği artabilir.
- Tuz oranı yüksek olabilir, bu nedenle hipertansiyonu olanlar dikkatli tüketmelidir.
- Vejetaryen ve vegan beslenenler için uygun bir seçenektir, ancak içeriğindeki malzemeler kontrol edilmelidir.
Özetle, 100 gram kısır ortalama 150-200 kalori içerir ve lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenektir. Sağlıklı bir diyete dahil edilebilir, ancak porsiyon kontrolü önemlidir. |
