Mercimek Besin Değeri

Mercimek Besin Değeri

Mercimek besin değeri, bakımından oldukça zengindir. Kuru baklagiller arasında en önemli bir besin olan mercimek protein açısından da çok faydalıdır. Bitkisel protein kaynağı olan mercimeğin çorbası, yemeği, salatası yapılmaktadır. Mercimeğin sarı, kırmızı ve yeşil renkleri bulunmaktadır. Ülkemizde mercimek üretimi çok fazla yapılmaktadır. Taneleri kuru bakliyat olarak sofraları süslemekte, yeşil olan bölümleri de hayvan yemi olarak değerlendirilmektedir. Hayvansal protein kaynaklarına göre çok daha ekonomik olan mercimek protein açısından çok değerli bir besindir.

Sofralarımızın vazgeçilmez bir besini olan mercimeğin besin değerinden faydalanmak için doğru şekilde pişirilmesi gerekmektedir. Aksi halde bir çok faydasından faydalanmak mümkün olmayabilir. Bir çok yemek çeşidinde kullanılan mercimeğin besin değeri çok zengin olan bir tahıldır.

100 gram mercimek besin değeri
  • Protein (g) 24,7
  • Kalori 340
  • Karbonhidrat 0
  • Kolesterol 1,1
  • Yağ (g) 1,5
  • Fosfor(mg) 79
  • Lif (g) 1,5
  • Kalsiyum(mg) 79
  • Sodyum (mg) 6,8
  • Demir (mg) 6,8
  • Potasyum (mg) 370
  • Vitamin A 60
  • Vitamin B1 (g) 0,37
  • Vitamin B2 (g) 0,32
  • Vitamin B3 (mg) 2
Mercimek besin değeri ve faydaları nelerdir?

İçerisinde bulunan vitaminler ve mineraller sayesinde kalp ve damar sağlığını korumaktadır. Kolesterol düşürücü etkisi bulunmaktadır. Metabolizmayı hızlandırarak, sindirim sisteminin çalışmasını sağlamaktadır. Kansızlık problemine destek sağlayarak, kan yapıcı özelliği bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücudu toksinlerden arındırmaktadır. Özellikle bağışıklık sistemi düşük, zayıf kişiler ve gelişme çağında olan çocukların çok fazla tüketmelerinde fayda vardır. Aynı zamanda mercimeğin içerisinde yüksek miktarda demir bulunmaktadır. Kanser riskini önemli derece engellemektedir. Aynı zamanda tansiyon düşürücü özelliği bulunmasından dolayı, yüksek tansiyonu olan kişilerin bol miktarda tüketmeleri gerekmektedir. Diyabet rahatsızlığını engelleyici özelliği bulunmaktadır. Lif oranı çok yüksek olduğu için kabızlığı önlemektedir. Ayrıca sindirimi çok kolay olduğu için baklagiller arasında en az gaz yapan besinler arasındadır.

İçerisinde bulunan A vitamini sayesinde görme özelliğini daha çok kuvvetlendirmektedir. Mercimek besin değeri bakımından çok zengin olduğu için aynı zamanda vücuttaki sinirleri ve kasları güçlendirmektedir. Beyin sağlığını koruyarak, zeka geliştirici özelliği bulunmaktadır. Ayrıca emzirme döneminde olan annelerin, anne sütünü arttırıcı özelliği bulunmaktadır.
Son Güncelleme : 26.03.2021 21:24:19
Mercimek Besin Değeri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mercimek Besin Değeri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

2 Yorum Yapılmış "Mercimek Besin Değeri"
Mercimeği çok severim. Bence her şeyi güzel. Çorbada, kısırda ya da diğer yemeklerde neye girse çok güzel ediyor. Arada dışarıda, başka yerlerde mercimek çorbası içiyorum. Neredeyse nerede yersem yiyeyim güzel oluyor. Ancak ben şu mercimek çorbasını bir türlü güzel yapamıyorum. Bildiğiniz ayrıntılı bir şekilde anlatılan güzel bir tarifi var mı?
Deniz . 07.09.2018 15:10:28
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
ben ne zaman yesil mercimek yesem midemin rahatsızlık hissediyorum. Midem de yanma ve şişkinlik meydana geliyor. Bazen midem gece beni uykumdan uyandırıyor. Acaba benim midemdeki sorun ne olabilir?
Doğaner . 09.09.2018 16:26:02
CEVAP YAZ
Kabak Çekirdeği Besin Değeri
Kabak Çekirdeği Besin Değeri
Kabak çekirdeği besin değeri, kabak çekirdeği ay çiçeği kadar olmasa da bir çok bireyin severek tükettiği yemişlerin başında gelmektedir. Kabak çekirdeği besin değeri oranlarının yüksek olmasıyla da sağlık açısından da oldukça yararlıdır. Kabak çekir...
Kuru Üzüm Besin Değeri
Kuru Üzüm Besin Değeri
Kuru Üzüm Besin Değeri; Kuru üzüm, üzümün temiz bir ortamda asılarak kurutulması ile elde edilen bir meyvedir. Siyah ve sarı renklerde farklı çeşitleri bulunmaktadır. Çekirdekli ve çekirdeksiz olarak tercih edilen kuru üzüm hoşaf yapımında ve çerez o...
Besinlerin Enerji Değerleri
Besinlerin Enerji Değerleri
Besinlerin Enerji Değerleri: Besinler çeşidine göre, içerisinde bulun karbonhidrat ve protein seviyesine göre değişmektedir. Besinlerin enerji değerleri, enerji ölçen aletlerle yapılır. Besinlerin içerisinde bulunan yağ, protein ve karbonhidratın mik...
Antep Fıstığı Besin Değeri
Antep Fıstığı Besin Değeri
Antep fıstığı besin değeri, sakız ağacıgiller familyasına ait olan Antep fıstığı kabuklu bir yiyecektir. Bazı bölgelerde Şam fıstığı olarak da bilinmekte olan bu yiyeceğin insan vücuduna bir çok faydası bulunmaktadır. İçerisinde bulunan maddeler vücu...
Pirinç Besin Değeri
Pirinç Besin Değeri
Pirinç besin değeri, pirincin diğer adı çeltik olup, çok eski kültür bitkisidir. Özellikle buğday ve mısırdan sonra en çok yetiştirilen bitki türleri arasında yer almaktadır. En fazla yetiştirildiği alanlar ise Hindistan, Çin ve Güneydoğu Asya ülkele...
Simit Besin Değeri
Simit Besin Değeri
Simit Besin Değerleri; Sokaktaki ufak satıcılardan tutun da en lüks pastenelerde bile satılan vede bir bardak çay ile afiyetle yediğimiz simitin ne denli faydalı olduğunu size hatırlatalım. Üzerinde bulunan susam sayesinde bilinenin aksine vücuda f...
Meyvelerin Besin Değerleri
Meyvelerin Besin Değerleri
Meyvelerin Besin Değeri; İnsan vücudunda çok karışık bir sistem vardır. Çünkü çok karışık reaksiyonları gerçekleştirmektedir. İşte bu yüzden vücudun işlevini yerine getirebilmesi için, yeteri kadar beslenmeye ihtiyacı vardır. Bu besin ihtiyaçlarını ...
Yağsız Lor Peyniri Besin Değerleri
Yağsız Lor Peyniri Besin Değerleri
Yağsız Lor Peyniri Besin Değerleri, bakımından oldukça zengin bir yapıya sahiptir. İçerisinde bulanan maddeler vücudun ihtiyacı olan her türlü vitamin ve minerali karşılamaktadır. Genellikle kahvaltılarda yeri alan kaşar loru tost ve benzeri yiyec...
Zeytin Besin Değeri
Zeytin Besin Değeri
Zeytin Besin Değeri, zeytin meyvesi de yaprağı da şifa deposudur. Her şeyde olduğu gibi şifalı diye avuç avuç zeytin yemek yada yaprağını kaynatıp içmek doğru olmaz, kararında kullanıldığında şifadır. 5 tane siyah zeytin bir porsiyon olarak kabul edi...
Pirinç Pilavı Besin Değeri
Pirinç Pilavı Besin Değeri
Pirinç pilavı besin değeri; Pirinç buğdaygiller familyasına ait bir bitki türüdür. Pirinçten sütlü tatlılar ve birçok pilav çeşidi yapılmaktadır. Pirinç pilavı sade yapıldığında besin değeri ve kalorisi fazla yoktur. Ancak pirinç pirinç pilavının iç...
Tavuk Göğsü Besin Değeri
Tavuk Göğsü Besin Değeri
Tavuk göğsü Besin Değeri, özellikle protein bakından oldukça zengin bir özellik göstermektedir. Bunun yanı sıra içerisinde bulunan potasyum, fosfor,demir ve çinko bakımından da zengin bir yönü bulunmaktadır. Vücudun ihtiyacı olan önemli maddeleri içe...
Kuru Fasulye Besin Değeri
Kuru Fasulye Besin Değeri
Kuru fasulye besin değeri, Baklagiller içerisinde yer alan kuru fasulyenin saymakla bitmeyen faydaları bulunmaktadır. Protein bakımından zengin olması sebebiyle vücudun gerekli ihtiyaçlarının karşılanmasına fayda sağlar. Ayrıca içerisinde yüksek oran...

 

Mantar Besin Değeri
Nugget Besin Değeri
Kuruyemiş Besin Değerleri
Ispanak Besin Değeri
Domates Besin Değeri
Bulgur Besin Değeri
Esmer Bulgur Besin Değeri
Yer Fıstığı Besin Değeri
Patlamış Mısır Besin Değeri
Kakao Besin Değeri
Süt Mısır Besin Değeri
Probis Besin Değerleri
Antrikot Besin Değerleri
Ekmek Besin Değeri
Muz Besin Değeri
Fıstık Ezmesi Besin Değeri
Pişmiş Makarna Besin Değeri
Haşlanmış Mısır Besin Değeri
Kabak Çekirdeği Besin Değeri
Kuru Üzüm Besin Değeri
Besinlerin Enerji Değerleri
Antep Fıstığı Besin Değeri
Pirinç Besin Değeri
Simit Besin Değeri
Meyvelerin Besin Değerleri
Yağsız Lor Peyniri Besin Değerleri
Zeytin Besin Değeri
Pirinç Pilavı Besin Değeri
Tavuk Göğsü Besin Değeri
Kuru Fasulye Besin Değeri
Popüler İçerik
Antrikot Besin Değerleri
Antrikot Besin Değerleri
Antrikot besin değerleri, oldukça yüksek olmaktadır. Bir et ürünü olan antrikot özellikle mangalda pişirildiği zaman daha lezzetli olmaktadır. Bonfile...
Ekmek Besin Değeri
Ekmek Besin Değeri
Ekmek besin değeri, sofralardan eksik olmayan ekmek, herkesin damak zevkine göre ve bulunan rahatsızlığına göre birçok çeşidi bulunmaktadır. Bu ekmek ...
Muz Besin Değeri
Muz Besin Değeri
Muz besin değeri, muz, Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerinde yetişen bir meyvedir. Muz tüketmek için birçok sebep bulabiliriz. Bağırsakları temizle...
Fıstık Ezmesi Besin Değeri
Fıstık Ezmesi Besin Değeri
Fıstık ezmesi besin değeri. Fıstık ezmesi ile ilgili olarak bazı üniversitelerin yapmış oldukları bilimsel araştırmalara göre, insanların bir çoğunun ...
Pişmiş Makarna Besin Değeri
Pişmiş Makarna Besin Değeri
Pişmiş makarna besin değeri, makarna her mutfakta kolaylıkla hazırlanan ve çok sevilen bir besindir. Makarna ana yemek olarak ta yenir ara öğün olarak...
Haşlanmış Mısır Besin Değeri
Haşlanmış Mısır Besin Değeri
Haşlanmış mısır besin değeri, Tahıl grubunda yer alan oldukça lezzetli ve severek tüketilen haşlanmış mısır oldukça lezzetlidir olması bakımından küçü...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yağsız Lor Peyniri Besin Değerleri
Zeytin Besin Değeri
Pirinç Pilavı Besin Değeri
Tavuk Göğsü Besin Değeri
Kuru Fasulye Besin Değeri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ağustos - 2022