100 Gram Taze Antep Fıstığı Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Taze Antep fıstığı, genellikle ham veya kavrulmamış halde tüketilen, besin değeri yüksek bir kuruyemiştir. İşte 100 gram taze Antep fıstığının ortalama besin değerleri ve kalori miktarı (değerler, ürünün kaynağına ve tazeliğine bağlı olarak hafif değişiklik gösterebilir):
Kalori ve Makro Besin Öğeleri
- Enerji: Yaklaşık 560-600 kcal (bu, kavrulmuş Antep fıstığına göre biraz daha düşük olabilir, çünkü kavurma işlemi nem kaybına neden olur ve kalori yoğunluğunu artırır).
- Protein: Yaklaşık 20-22 gram – Bitkisel protein kaynağıdır, vejetaryenler için iyi bir seçenektir.
- Yağ: Yaklaşık 45-50 gram – Çoğunlukla sağlıklı doymamış yağ asitlerinden (tekli ve çoklu doymamış yağlar) oluşur, doymuş yağ oranı düşüktür.
- Karbonhidrat: Yaklaşık 25-30 gram – Lif içeriği yüksektir, bu da sindirimi yavaşlatır ve tokluk hissi sağlar.
- Lif: Yaklaşık 10-12 gram – Günlük lif ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar, bağırsak sağlığını destekler.
Vitaminler
- B6 Vitamini: Yüksek miktarda – Sinir sistemi ve metabolizma için önemlidir.
- E Vitamini: Antioksidan özellikleriyle hücreleri korur.
- Tiamin (B1) ve Folat: Enerji üretimi ve hücre büyümesi için gereklidir.
Mineraller
- Potasyum: Kalp ve kas fonksiyonlarına yardımcı olur.
- Fosfor: Kemik ve diş sağlığı için önemlidir.
- Magnezyum: Kas ve sinir sağlığını destekler, yaklaşık 120 mg içerir.
- Bakır ve Manganez: Antioksidan enzimlerin çalışmasında rol oynar.
Diğer Bileşenler
- Antioksidanlar: Lutein ve zeaksantin gibi bileşikler göz sağlığını korur.
- Fitosteroller: Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Sağlığa Faydaları
- Kalp sağlığını destekler: Doymamış yağlar ve lif sayesinde kolesterol seviyelerini iyileştirebilir.
- Kilo yönetimi: Yüksek protein ve lif içeriği tokluk hissini artırarak aşırı yemeyi önler, ancak yüksek kalorisi nedeniyle porsiyon kontrolü önemlidir.
- Kan şekeri kontrolü: Düşük glisemik indekse sahiptir, şeker hastaları için uygun olabilir.
- Anti-inflamatuar etkiler: İçerdiği antioksidanlar iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
Tüketim Önerileri
- Taze Antep fıstığı, kavrulmuş versiyonlara göre daha yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptir; salatalarda, atıştırmalık olarak veya yemeklerde kullanılabilir.
- Yüksek kalorisi nedeniyle, günde bir avuç (yaklaşık 30 gram) tüketmek yeterli olabilir; aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
- Alerjik reaksiyonlara dikkat edin; fıstık alerjisi olanlar için uygun değildir.
Bu değerler genel bir rehberdir; kesin bilgiler için ürün etiketlerini kontrol etmeniz veya beslenme uzmanına danışmanız önerilir. Taze Antep fıstığı, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde sağlığa birçok fayda sağlayabilir. |
