Bir kase tahin pekmez besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Tahin pekmez, özellikle Türkiye ve Orta Doğu mutfaklarında sıklıkla tüketilen bir besin kombinasyonudur. Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen bir macun iken, pekmez genellikle üzüm, nar veya dut gibi meyvelerin sıkılmasıyla elde edilen koyu bir sıvıdır. Bu iki besin, sağlıklı yağlar, proteinler, mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Bu makalede, bir kase tahin pekmezin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tahin pekmez, hem tahinin hem de pekmezin bireysel besin değerlerini birleştirir. Aşağıda, ortalama bir kase (yaklaşık 100 gram) tahin pekmez için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 600-700 kcal
• Protein: 15-20 gram
• Toplam yağ: 35-40 gram
• Karbonhidrat: 60-70 gram
• Şeker: 50-60 gram
• Lif: 5-8 gram
• Demir: %20 günlük ihtiyacın karşılanması
• Kalsiyum: %15-20 günlük ihtiyacın karşılanması
• Magnezyum: %10-15 günlük ihtiyacın karşılanması
• Fosfor: %15 günlük ihtiyacın karşılanması

Bu veriler, tahin pekmezin vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynak olduğunu göstermektedir. Özellikle kalsiyum ve demir mineralleri, kemik sağlığı ve kan üretimi için önemlidir.

Tahin pekmez, yüksek kalori içeriği sebebiyle enerji verici bir besin olarak değerlendirilir. Özellikle sporcular ve fiziksel aktivite düzeyi yüksek bireyler için mükemmel bir enerji kaynağı olabilir. Ancak, kalori miktarının yüksek olması nedeniyle, bu besinin ölçülü tüketilmesi önerilmektedir. Aksi takdirde, aşırı kalori alımı, kilo artışına neden olabilir.

Tahin pekmez, çeşitli sağlık faydaları sunmaktadır:

• Yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
• Kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Enerji seviyelerini artırarak yorgunluğu azaltır.
• Vitamin ve mineral açısından zengin yapısıyla genel sağlık durumunu iyileştirir.

Tahin pekmez genellikle kahvaltılarda ekmek veya pide üzerine sürülerek tüketilir. Ayrıca, çeşitli tatlı tariflerinde, smoothie'lerde ve enerji toplarında da kullanılabilir. Bu besinin lezzetini artırmak için üzerine ceviz, fındık veya hindistan cevizi rendesi eklenebilir.

Tahin pekmez, besin değeri yüksek ve enerji verici bir besin kaynağıdır. Yüksek kalori içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmesi gereken bu besin, sağlıklı yağlar, proteinler ve birçok önemli vitamin ile mineral içerir. Sağlık açısından faydaları göz önünde bulundurulduğunda, dengeli bir diyet içinde yer alması önerilmektedir. Ancak, her besinde olduğu gibi, tahin pekmez de ölçülü şekilde tüketilmelidir.

Bu makale, tahin pekmezinin besin değerleri ve kalori miktarını detaylı bir şekilde ele alarak, bu besinin sağlıklı bir diyet içindeki yerini vurgulamaktadır.