Blueberry (Yaban Mersini) Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Blueberry (yaban mersini), düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip bir süper meyvedir. Genellikle 100 gram taze yaban mersini için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: Yaklaşık 57 kcal
- Karbonhidrat: 14.5 gram
- Lif: 2.4 gram
- Şeker: 10 gram (doğal şekerler)
- Protein: 0.7 gram
- Yağ: 0.3 gram
- C Vitamini: Günlük ihtiyacın %16'sı
- K Vitamini: Günlük ihtiyacın %24'ü
- Manganez: Günlük ihtiyacın %17'si
- Ayrıca antioksidanlar (özellikle antosiyaninler), B6 vitamini ve E vitamini içerir.
Önemli Notlar:
- Kurutulmuş yaban mersini daha yüksek kaloriye sahiptir (100 gramda yaklaşık 320 kcal).
- Dondurulmuş yaban mersini besin değerlerini büyük ölçüde korur.
- Yaban mersini, düşük glisemik indekse sahiptir ve kan şekerini dengeler.
Bu besin profili, yaban mersinini sağlıklı bir atıştırmalık veya diyet bileşeni yapar. Özellikle antioksidan içeriği sayesinde kalp sağlığı, beyin fonksiyonları ve bağışıklık sistemine faydalıdır.
|
