Kavrulmamış ay çekirdeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kavrulmamış ay çekirdeği, besin değerleri ve sağlık faydaları ile öne çıkan doğal bir atıştırmalıktır. Yüksek protein, lif ve sağlıklı yağ içeriği sayesinde dengeli beslenmede önemli bir yer tutar. Bu makalede, kavrulmamış ay çekirdeğinin besin içeriği, kalori miktarı ve sağlık yararları ele alınmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavrulmamış Ay Çekirdeği Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Ay çekirdeği, birçok insan tarafından sevilen ve tüketilen bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. Kavrulmamış ay çekirdeği, doğrudan doğal halinden elde edilen ve işlenmemiş bir besin kaynağıdır. Bu makalede, kavrulmamış ay çekirdeğinin besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Besin Değerleri

Kavrulmamış ay çekirdeği, protein, yağ, lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. İşte 100 gram kavrulmamış ay çekirdeği için ortalama besin değerleri:

Kalori: 584 kcal
Protein: 20.8 gram
Yağ: 51.5 gram
Karbonhidrat: 20 gram
Lif: 8.6 gram
Şeker: 2.5 gram
Sodyum: 4 mg
Kalsiyum: 78 mg
Demir: 5.0 mg
Magnezyum: 325 mg
Çinko: 4.5 mg

Yağ Asitleri Profili

Kavrulmamış ay çekirdeği, sağlıklı yağ asitleri bakımından zengindir. İçeriğindeki yağ asitleri, kalp sağlığını destekleyici özellikler taşır. Yağ asitleri profili şu şekildedir:

Doymuş yağ: 6.5 gram
Tekli doymamış yağ: 18.0 gram
Çoklu doymamış yağ: 23.0 gram

Vitaminler ve Mineraller

Kavrulmamış ay çekirdeği, çeşitli vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Özellikle E vitamini, B vitaminleri ve mineraller (çinko, magnezyum, fosfor) içerir. Bu bileşenler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, enerji üretimine ve hücresel onarıma yardımcı olur.

E vitamini: 35.17 mg
B1 vitamini (Tiamin): 1.48 mg
B2 vitamini (Riboflavin): 0.35 mg
B3 vitamini (Niyasin): 4.37 mg
B6 vitamini: 0.80 mg
Folat: 227 mcg

Sağlığa Faydaları

Kavrulmamış ay çekirdeği, birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bunlar arasında:

Kalp sağlığını destekleme: İçeriğindeki sağlıklı yağ asitleri, kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
Antioksidan özellikler: E vitamini ve diğer antioksidan bileşenler sayesinde hücre hasarını azaltabilir.
Bağışıklık sistemi desteği: Çinko ve diğer mineraller bağışıklık sistemini güçlendirir.
İyi bir lif kaynağı: Sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.

Tüketim Şekilleri

Kavrulmamış ay çekirdeği, çeşitli şekillerde tüketilebilir:

Doğrudan atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Salatalara ve yoğurtlara eklenebilir.
Granola ve enerji barlarında kullanılabilir.
Hamur işlerinde ve unlu mamullerde malzeme olarak kullanılabilir.

Sonuç

Kavrulmamış ay çekirdeği, zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile önemli bir gıda maddesidir. Yüksek kalori miktarına rağmen dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketildiğinde, sağlıklı bir beslenme programının parçası olabilir. Besin değerleri ve sağlık yararları nedeniyle, kavrulmamış ay çekirdeği, günlük diyetinize eklemeyi düşünebileceğiniz besinler arasında yer almaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cezzar 14 Aralık 2024 Cumartesi

Kavrulmamış ay çekirdeği hakkında bu bilgiler gerçekten ilginç. Yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı yağ asitleri sunduğu belirtiliyor. Peki, düzenli olarak tükettiğinizde bu besin maddelerinin sağlık üzerindeki etkileri hakkında ne düşünüyorsunuz? Özellikle kalp sağlığına olan katkıları ve bağışıklık sistemi desteği sağlama potansiyeli dikkat çekici. Sizce, ay çekirdeğini günlük diyetimize nasıl dahil edebiliriz? Önerdiğiniz bir tarif ya da tüketim şekli var mı?