Salata Domates Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Salata domates (çiğ, orta boy, yaklaşık 123 gram) için tipik besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Değerler, domatesin büyüklüğüne ve çeşidine göre hafif değişiklik gösterebilir.
Kalori ve Makro Besinler
- Kalori: Yaklaşık 22 kcal
- Karbonhidrat: 4.8 gram
- Lif: 1.5 gram
- Şeker: 3.2 gram
- Protein: 1.1 gram
- Yağ: 0.2 gram
Vitaminler
- C Vitamini: Günlük ihtiyacın %20'si kadar (yaklaşık 16.9 mg)
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın %10'u kadar (beta-karoten formunda)
- K Vitamini: Günlük ihtiyacın %7'si kadar
- B9 Vitamini (Folat): Günlük ihtiyacın %5'i kadar
- Potasyum: Günlük ihtiyacın %6'sı kadar (292 mg)
Mineraller ve Diğer Bileşenler
- Likopen: Güçlü bir antioksidan, domatese kırmızı rengini verir.
- Su İçeriği: Yaklaşık %95, bu da düşük kalorili ve hidrasyon için faydalıdır.
Sağlığa Faydaları
- Düşük kalorili olması kilo yönetimine yardımcıdır.
- Lif içeriği sindirim sağlığını destekler.
- Antioksidanlar (C vitamini ve likopen) bağışıklık sistemini güçlendirir ve kronik hastalık riskini azaltabilir.
- Potasyum, kan basıncını düzenlemeye katkıda bulunur.
Not: Bu değerler ortalama olup, taze ve olgun domatesler için geçerlidir. Pişirme işlemi besin değerlerini değiştirebilir; örneğin, likopen pişirildiğinde daha iyi emilir.
|
