Sulu Patates Yemeği Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Sulu patates yemeği, temel olarak patates, soğan, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Genellikle zeytinyağı veya sıvı yağ kullanılarak pişirilir. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere, pişirme yöntemine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200-250 gram) sulu patates yemeği için besin değerleri ve kalori bilgileri verilmiştir. Bu değerler, yaklaşık 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ kullanıldığı varsayılarak hesaplanmıştır.
Ortalama Besin Değerleri (200-250 gram porsiyon için):
- Kalori: 180-250 kcal
- Karbonhidrat: 30-40 gram
- Protein: 3-5 gram
- Yağ: 6-10 gram (çoğunlukla pişirme yağından)
- Lif: 4-6 gram
- Şeker: 3-5 gram (doğal olarak patates ve domatesten)
- C Vitamini: Günlük ihtiyacın %15-20'si
- Potasyum: Günlük ihtiyacın %20-25'i
- B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın %10-15'i
Detaylı Açıklamalar:
- Kalori: Kalori miktarı, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak artabilir veya azalabilir. Zeytinyağı yerine daha az yağ kullanılırsa kalori düşer.
- Karbonhidrat: Patates, yemeğin karbonhidrat kaynağıdır ve enerji sağlar. Kompleks karbonhidratlar içerdiği için kan şekerini yavaş yükseltir.
- Protein: Patates ve diğer sebzeler düşük protein içerir, bu nedenle yanında yoğurt veya etle tüketilmesi önerilir.
- Yağ: Genellikle sıvı yağ kullanıldığı için doymamış yağ asitleri içerir. Sağlıklı bir seçenek olarak zeytinyağı tercih edilebilir.
- Lif: Patates ve sebzeler, sindirim sistemini destekleyen diyet lifi açısından zengindir.
- Vitamin ve Mineraller: C vitamini, potasyum ve B6 vitamini gibi besinler, bağışıklık sistemi ve sinir fonksiyonları için faydalıdır.
Sağlık Açısından Öneriler:
- Düşük kalorili bir versiyon için yağ miktarını azaltın veya fırında pişirme yöntemini deneyin.
- Dengeli bir öğün için yanında yoğurt veya salata tüketin.
- Tuz kullanımını sınırlayarak sodyum alımını kontrol altında tutun.
Unutmayın, bu değerler genel ortalamalardır ve kişisel tarifinize göre değişebilir. Daha kesin bilgi için besin etiketlerini kontrol etmek veya bir diyetisyene danışmak faydalı olacaktır.
|
