Yoğurtlu Biber Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Yoğurtlu biber, genellikle közlenmiş biber ve yoğurtla hazırlanan sağlıklı bir meze veya yan yemektir. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelerin türüne, miktarına ve hazırlama yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150-200 gram) için genel değerler şu şekildedir:
Kalori ve Makro Besin Değerleri (Ortalama 200 gram porsiyon için):
- Kalori: 80-120 kcal
- Karbonhidrat: 8-12 gram
- Protein: 4-6 gram
- Yağ: 3-5 gram
- Lif: 2-4 gram
Vitamin ve Mineral İçeriği:
- C Vitamini: Biber, özellikle kırmızı biber, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekler.
- A Vitamini: Biberde bulunan beta-karoten, A vitaminine dönüşerek göz ve cilt sağlığına katkıda bulunur.
- Kalsiyum: Yoğurt sayesinde kemik ve diş sağlığı için önemli bir mineraldir.
- Potasyum: Kalp ve kas fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olur.
- B Vitaminleri: Yoğurt, B2 (riboflavin) ve B12 gibi vitaminleri içerir.
Notlar:
- Değerler, tam yağlı veya light yoğurt kullanımına, biberin türüne (yeşil, kırmızı, kapya) ve eklenen baharatlara göre farklılık gösterebilir.
- Sağlıklı bir seçenek olan yoğurtlu biber, düşük kalorili ve besleyici özellikleriyle diyet listelerinde rahatlıkla yer alabilir.
- Evde hazırlarken, yağ oranını kontrol etmek için az yağlı yoğurt tercih edebilir ve zeytinyağı eklemeyi sınırlandırabilirsiniz.
|
