1 avuç leblebi besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Leblebi, özellikle Orta Doğu ve Türkiye mutfağında sıkça tüketilen bir atıştırmalıktır. Nohutun kavrulmasıyla elde edilen leblebi, besin değeri bakımından zengin bir gıda maddesidir. Bu makalede, 1 avuç leblebinin besin değerleri ve kalori miktarları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Leblebi, zengin bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, lif, vitamin ve mineral açısından da oldukça değerlidir. 1 avuç (yaklaşık 30 gram) leblebinin besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 6 gram
• Yağ: 2 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 5 gram
• Demir: 1.5 mg
• Kalsiyum: 30 mg
• Magnezyum: 25 mg

1 avuç leblebi, 120 kcal enerji sağlamakta olup, bu miktar günlük kalori ihtiyacının küçük bir kısmını karşılamaktadır. Leblebi, sağladığı enerji ile sporcular ve yoğun fiziksel aktivite yapan bireyler için ideal bir atıştırmalık olarak değerlendirilmektedir.

Leblebinin tüketiminin birçok sağlık faydası bulunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein kaynağı olması nedeniyle kas gelişimine katkıda bulunur.
• Kan şekerini dengelemede yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne destek sağlar.
• Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

Leblebi tüketiminin bazı dikkat edilmesi gereken yönleri vardır:

• Tuza batırılmış leblebilerin aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır, zira fazla tuz sağlık sorunlarına yol açabilir.
• Altta yatan bir sağlık sorunu olan bireylerin, leblebi tüketmeden önce doktora danışmaları önerilir.
• Fazla leblebi tüketimi, gaz ve şişkinlik sorunlarına neden olabilir; bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir.

Sonuç olarak, 1 avuç leblebi, sağlıklı bir atıştırmalık olarak besin değeri açısından zengin bir seçenektir. Yüksek protein, lif ve mineral içeriği ile sağlıklı bir beslenme programında yer alması önerilmektedir. Ancak, tuz ve porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Leblebi, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir gıda maddesidir.