1 Biberin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir adet orta boy (yaklaşık 119 gram) yeşil dolmalık biberin besin değerleri ve kalori miktarı genel olarak aşağıdaki gibidir. Ancak biberin türüne (yeşil, kırmızı, sarı) ve boyutuna göre bu değerler değişiklik gösterebilir.
- Kalori: Yaklaşık 24 kcal
- Karbonhidrat: 5.5 gram
- Lif: 2 gram
- Şeker: 2.9 gram
- Protein: 1 gram
- Yağ: 0.2 gram
Vitamin ve Mineraller
- C Vitamini: 1 biber, günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %134'ünü karşılar (119 mg).
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın %10'una yakın (372 IU).
- B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın yaklaşık %10'u (0.2 mg).
- Folat (B9): Günlük ihtiyacın %5'i (20 mcg).
- Potasyum: Günlük ihtiyacın %5'i (211 mg).
- K Vitamini: Günlük ihtiyacın %7'si (7.4 mcg).
Biber Türlerine Göre Değişiklikler
- Kırmızı Biber: Daha fazla C vitamini ve A vitamini (beta-karoten) içerir, kalorisi biraz daha yüksek olabilir (~31 kcal).
- Sarı/Turuncu Biber: Besin değeri kırmızı bibere benzer, yüksek C vitamini içeriğine sahiptir.
Özet
1 biber düşük kalorili, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekleyen, lifli yapısıyla sindirime yardımcı olan sağlıklı bir besindir. Diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir.
|
