1 kilo yer fıstığı besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yer fıstığı, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir kuru baklagil türüdür. Beslenme açısından önemli bir kaynak olan yer fıstığının, insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. Aşağıda, 1 kilogram yer fıstığının besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

1 kilogram yer fıstığı yaklaşık olarak 5670 kalori içermektedir. Bu, yüksek kalori içeriği nedeniyle enerji verici bir besin kaynağı olduğu anlamına gelir. Ancak, bu miktarın büyük bir kısmı yağdan gelmektedir.

Yer fıstığının 1 kilogramlık miktarına göre besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Toplam Yağ: 49-50 gram
• Doymuş Yağ: 6-7 gram
• Tekli Doymamış Yağ: 24-25 gram
• Çoklu Doymamış Yağ: 15-16 gram
• Karbonhidrat: 16-18 gram
• Şeker: 4 gram
• Protein: 25-30 gram
• Lif: 8-9 gram
• Sodyum: 18-20 mg
• Potasyum: 705-740 mg

Yer fıstığı, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. 1 kilogram yer fıstığına göre bazı önemli vitamin ve mineral değerleri:

• Vitamin E: 15-20 mg
• B vitaminleri (B1, B3, B6, Folat): 0,5-1 mg
• Magnezyum: 168-200 mg
• Demir: 4-8 mg
• Çinko: 3-5 mg

Yer fıstığı, içeriğindeki sağlıklı yağlar, protein ve lif sayesinde birçok sağlık yararı sunar:

• Kalp Sağlığı: Yer fıstığı, kalp dostu yağlar içerir ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
• Ağız Sağlığı: Yer fıstığı, diş sağlığını destekleyen mineraller açısından zengindir.
• Kan Şekerini Düzenleme: Lif içeriği sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Antioksidan Özellikler: İçerdiği E vitamini ve diğer antioksidanlar, hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabilir.
• Ağırlık Yönetimi: Yüksek protein ve lif içeriği, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Yer fıstığının yüksek kalori içeriği nedeniyle, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önemlidir. Ayrıca, bazı bireylerde yer fıstığına karşı alerji gelişebileceğinden, bu durumun göz önünde bulundurulması gerekmektedir.

Yer fıstığı, besin değeri yüksek bir besin kaynağıdır. Ancak, tüketim miktarına dikkat edilmesi ve alerji durumunun göz önünde bulundurulması gerekmektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak yer fıstığı, enerji ve besin değeri sağlayarak önemli bir rol oynamaktadır.