1 porsiyon beyti besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden beyti kebabının besin değerleri, hazırlanış şekline göre değişkenlik gösterir. Etin yağ oranı, kullanılan lavaş çeşidi ve soslar, bu geleneksel yemeğin kalori ve besin içeriğini doğrudan etkiler. Dengeli bir öğün olarak tüketmek isteyenler için porsiyon kontrolü ve malzeme seçiminde dikkatli olmak önem taşır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Beyti Nedir?

Beyti, Türk mutfağına özgü, genellikle kıyma veya kuşbaşı etin baharatlarla yoğrulup şişte pişirilmesi ve lavaş veya yufkaya sarılarak servis edilmesiyle hazırlanan bir kebap çeşididir. Genellikle yoğurt ve tereyağlı sos eşliğinde sunulur. Besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

1 Porsiyon Beyti'nin Ortalama Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Ortalama bir porsiyon beyti (yaklaşık 200-250 gram), aşağıdaki besin değerlerine sahiptir. Bu değerler, evde hazırlanan veya restoranlarda sunulan standart bir tarife dayanmaktadır. Kırmızı et, lavaş, yoğurt ve tereyağı gibi bileşenler dikkate alınmıştır.

Kalori: Yaklaşık 400-600 kcal (kullanılan etin yağ oranına ve sos miktarına bağlı olarak değişir).
Protein: 25-35 gram (et kaynaklı, kas gelişimi ve dokuların onarımı için önemli).
Yağ: 20-30 gram (doymuş yağ içerebilir, özellikle tereyağı ve et yağından).
Karbonhidrat: 15-25 gram (lavaş veya yufkadan kaynaklanır).
Lif: 1-3 gram (genellikle düşük, lavaş tipine bağlı).
Şeker: 2-5 gram (yoğurt ve doğal içeriklerden).
Sodyum: 500-800 mg (tuz ve baharatlardan, yüksek olabilir).

Besin Değerlerini Etkileyen Faktörler

Beyti'nin besin profili, aşağıdaki unsurlara göre farklılık gösterebilir:

Et Türü: Yağsız kıyma kullanılırsa kalori ve yağ düşer; kuşbaşı veya yağlı et tercih edilirse artar.
Pişirme Yöntemi: Izgara, kızartma veya fırınlama, yağ emilimini etkiler.
Ek Malzemeler: Yoğurt (light veya tam yağlı), tereyağı miktarı, lavaş tipi (tam buğday veya beyaz) ve soslar kaloriyi değiştirir.
Porsiyon Büyüklüğü: Restoranlarda porsiyonlar daha büyük olabilir, bu da değerleri yükseltebilir.

Sağlık Açısından Değerlendirme

Beyti, protein açısından zengin olmasına rağmen, yüksek yağ ve sodyum içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Sağlıklı bir seçenek için şunları öneririm:

Yağsız et kullanın ve ızgara yapın.
Light yoğurt ve az tereyağı tercih edin.
Tam buğday lavaş ile lif alımını artırın.

Özellikle kilo kontrolü, kalp-damar sağlığı veya yüksek tansiyon gibi durumlarda, porsiyon kontrolü önemlidir. Besin değerleri için güvenilir kaynaklardan veya beslenme uzmanlarından detaylı bilgi alabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap