1 Porsiyon Çorbanın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
1 porsiyon çorbanın besin değerleri ve kalori miktarı, çorbanın türüne, malzemelerine, pişirme yöntemine ve porsiyon büyüklüğüne göre büyük ölçüde değişiklik gösterir. Genel olarak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200-250 ml) çorba için şu değerler geçerlidir:
Ortalama Kalori ve Besin Değerleri (200-250 ml porsiyon için):
- Kalori: 50-150 kcal arasında değişir. Sebze çorbaları düşük, kremalı veya etli çorbalar daha yüksek kalorili olabilir.
- Karbonhidrat: 5-20 gram. Tahıl veya patates içeren çorbalarda daha yüksektir.
- Protein: 2-10 gram. Et, tavuk veya bakliyat içeren çorbalarda protein miktarı artar.
- Yağ: 1-8 gram. Krema, tereyağı veya zeytinyağı eklenmiş çorbalarda yağ oranı yükselir.
- Lif: 1-5 gram. Sebze ve bakliyat ağırlıklı çorbalar lif açısından zengindir.
- Sodyum: 300-800 mg. Hazır çorbalar veya tuz eklenmiş çorbalarda sodyum miktarı yüksek olabilir.
Çorba Türlerine Göre Örnek Değerler (200 ml porsiyon için):
- Mercimek Çorbası: Yaklaşık 150 kcal, 8-10 g protein, 20 g karbonhidrat, 3-5 g lif.
- Sebze Çorbası: Yaklaşık 70-100 kcal, 2-4 g protein, 10-15 g karbonhidrat, 2-4 g lif.
- Tavuk Suyu Çorbası: Yaklaşık 80-120 kcal, 5-8 g protein, 5-10 g karbonhidrat, düşük yağ.
- Kremalı Mantar Çorbası: Yaklaşık 150-200 kcal, 4-6 g protein, 10-15 g karbonhidrat, 8-12 g yağ.
- Domates Çorbası: Yaklaşık 90-130 kcal, 2-4 g protein, 15-20 g karbonhidrat, 2-4 g lif.
Önemli Notlar:
- Ev yapımı çorbalar, hazır çorbalara göre genellikle daha düşük sodyum ve katkı maddesi içerir.
- Kalori ve besin değerleri, çorbanın yoğunluğuna ve eklenen malzemelere (örneğin, ekmek, krema) bağlı olarak değişir.
- Diyet yapıyorsanız, sebze ağırlıklı ve az yağlı çorbaları tercih ederek kalori alımını kontrol altında tutabilirsiniz.
Bu değerler genel bir rehberdir; kesin bilgi için çorbanın tarifine veya besin etiketine bakmanız önerilir. |
