1 porsiyon kuymak besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kuymak, özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan bir yemektir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilen kuymak, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeker. Bu yazıda, 1 porsiyon kuymak için besin değerleri ve kalori miktarını inceleyeceğiz.

Kuymak, Karadeniz Bölgesi'nde köklü bir geçmişe sahip olan bir yemektir. Geleneksel olarak mısır unu ile hazırlanan bu yemek, genellikle beyaz peynir veya kolot peyniri ile zenginleştirilir. Kuymak, kıvamı ve lezzeti ile özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir seçenek olmasının yanı sıra, ana yemek olarak da sunulabilir.

Kuymak yapımında kullanılan malzemeler genellikle şunlardır:

• Mısır unu
• Peynir (kolot peyniri veya beyaz peynir)
• Tereyağı
• Süt
• Tuz

Bu malzemelerin oranları, kullanılan tarife ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

1 porsiyon kuymak (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 350-400 kcal
• Karbonhidrat: 40-45 g
• Protein: 12-15 g
• Yağ: 15-20 g
• Diyet Lif: 2-3 g
• Sodyum: 600-700 mg
• Kalsiyum: 300-350 mg

Bu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.

Kuymak, içerdiği besin öğeleri açısından zengin bir yemektir. Ancak, yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle, aşırı tüketiminden kaçınılması önerilir. Özellikle kilo kontrolü sağlamak isteyen bireylerin, kuymak tüketiminde dikkatli olmaları gerekmektedir. Mısır unu, glüten içermediği için glütensiz bir diyet uygulayanlar tarafından da tercih edilebilir.

1 porsiyon kuymak, dengeli bir öğün için gerekli olan besin değerlerini sunarken, lezzeti ile de damakları şenlendirmektedir. Ancak, kalori ve yağ oranı göz önünde bulundurularak, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir. Geleneksel Karadeniz mutfağının bu eşsiz lezzetini, sağlıklı bir şekilde sofralarınıza taşıyabilirsiniz.