1 tabak dolma besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Dolma, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir ve içinin genellikle pirinç, et, baharatlar ve çeşitli sebzelerle doldurulmasıyla hazırlanır. Bu makalede, 1 tabak dolmanın besin değerleri ve kalori miktarları detaylı bir şekilde incelenecektir.

Dolma, genellikle biber, patlıcan, kabak veya üzüm yaprağı gibi sebzelerin içinin doldurulmasıyla hazırlanır. İç harcı, kullanılan sebzeye göre değişiklik göstermekle birlikte, genelde aşağıdaki bileşenleri içerir:

• Pirinç
• Kıyma (kırmızı et veya tavuk)
• Soğan
• Domates
• Maydanoz ve diğer baharatlar

Bu malzemelerin bir araya gelmesi dolmanın hem lezzetini artırır hem de besin değerlerini çeşitlendirir.

1 tabak dolmanın kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve dolmanın türüne göre değişiklik göstermektedir. Ancak ortalama bir hesaplama ile:

• Bir tabak dolma (yaklaşık 200 gram) genellikle 250-350 kalori aralığında enerji sağlar.

Bu kalori miktarı, dolmanın iç harcında kullanılan etin türüne ve miktarına bağlı olarak artabilir veya azalabilir. Örneğin, kıymalı dolma, sebzeli dolmaya göre daha fazla kalori içerebilir.

1 tabak dolmanın ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Protein: 10-15 gram
• Karbonhidrat: 30-50 gram
• Yağ: 5-10 gram
• Lif: 2-4 gram

Bu değerler, dolmanın içeriğine ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, zeytinyağı ile hazırlanan bir dolma, daha fazla yağ içerebilir.

Dolma, özellikle sebzeler ve baharatlar içermesi nedeniyle, dengeli bir öğün sunar. Besin değeri açısından zengin olan dolma, birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. Aşağıda dolmanın sağlığa olan bazı faydaları sıralanmıştır:

• Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine destek sağlar.
• İçerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır.
• Protein kaynağı olarak, kas gelişimine yardımcı olur.

1 tabak dolma, ortalama 250-350 kalori içermekte olup, dengeli bir besin kaynağı olarak çeşitli vitamin ve mineral değerleri sunmaktadır. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak, doğru malzemelerle hazırlanan dolmalar, beslenme açısından faydalı bir seçenek oluşturur. Ancak, porsiyon kontrolü ve içerik seçimleri yapılırken dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Dolmanın sağlıklı bir seçenek olabilmesi için, yağ oranı düşük, sebze oranı yüksek olan tarifler tercih edilmelidir.