1 yemek kaşığı domates salçası besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Domates salçası, dünya genelinde birçok mutfakta yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Özellikle yemeklere lezzet katmak amacıyla tercih edilen domates salçası, aynı zamanda besin değerleri açısından da önemli faydalar sunmaktadır. Bu makalede, 1 yemek kaşığı domates salçasının besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Domates salçası, olgun domateslerin yoğunlaştırılması ve işlenmesi ile elde edilen bir üründür. Genellikle, domateslerin kaynatılması, kabuklarının ve çekirdeklerinin ayrılması, ardından püre haline getirilmesi ve suyunun alınmasıyla yapılır. Sonuç olarak, yoğun bir tat ve kıvam elde edilir.

Besin Değerleri

1 yemek kaşığı (yaklaşık 15 gram) domates salçasının besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 13 kcal
• Karbonhidrat: 3 g
• Protein: 0.6 g
• Yağ: 0.2 g
• Fiber: 0.8 g
• Sodyum: 5 mg
• Seker: 1 g

Domates salçası, düşük kalori içeriği ile diyetlerde tercih edilebilir. Ayrıca, içerdiği lif sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur.

Vitamin ve Mineral İçeriği

Domates salçası, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Özellikle dikkat çeken besin öğeleri şunlardır:

• Vitamin C: Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.
• Vitamin A: Göz sağlığı için önemlidir.
• Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcıdır.
• Demir: Vücutta oksijen taşıma kapasitesini artırır.

Bu vitamin ve mineraller, domates salçasının sağlıklı bir besin kaynağı olmasını sağlamaktadır.

Domates Salçasının Sağlığa Faydaları

Domates salçasının sağlık üzerinde birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Antioksidan Özellikler: Domates salçası, likopen gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu da hücre hasarını azaltmaya yardımcı olur.
• Kalp Sağlığı: Düzenli olarak tüketildiğinde kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Kanserle Mücadele: Araştırmalar, likopenin bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olabileceğini göstermektedir.
• Sindirim Sistemi: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur.

Sonuç

1 yemek kaşığı domates salçası, düşük kalori ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir gıda seçeneğidir. Yüksek antioksidan içeriği ve vitaminleri sayesinde, hem lezzetli hem de besleyici bir malzeme olarak mutfaklarda yer almalıdır. Ancak, tuz ve diğer katkı maddeleri açısından dikkatli kullanılması önerilmektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak domates salçası, çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve besin değerlerini artırabilir.

Ekstra Bilgiler

Domates salçasının kullanımı ve saklanması hakkında bazı önemli bilgiler:

• Domates salçası, açık hava sıcaklığında saklanmamalıdır; bu nedenle serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.
• Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içerisinde tüketilmelidir.
• Yemeklerde kullanırken, miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu bilgiler ışığında, domates salçasının besin değerleri ve sağlık faydaları hakkında daha iyi bir anlayışa sahip olabilirsiniz.