1 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yeşil mercimek, sağlıklı bir besin kaynağı olarak pek çok diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan bu baklagil, çeşitli sağlık yararları sunmaktadır. Bu makalede, 1 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimeğin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

1 yemek kaşığı (yaklaşık 15 gram) haşlanmış yeşil mercimek, ortalama olarak 20 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, mercimeğin pişirilme şekline ve içeriğine göre değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak oldukça düşük kalori değerine sahiptir.

1 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimeğin besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 20 kcal
• Protein: 1.5 gram
• Karbonhidrat: 3.5 gram
• Lif: 0.5 gram
• Yağ: 0.1 gram
• Demir: 0.5 mg
• Fosfor: 20 mg
• Potasyum: 40 mg
• A Vitamini: 5 IU
• C Vitamini: 0.3 mg

Yeşil mercimek, bitkisel kaynaklı protein açısından zengin bir besin olarak öne çıkmaktadır. 1 yemek kaşığındaki 1.5 gram protein, günlük protein ihtiyacının bir kısmını karşılamaya yardımcı olabilir. Özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerde önemli bir protein kaynağıdır.

Yeşil mercimek, sindirim sisteminin sağlığına katkıda bulunan lif içeriği ile de dikkat çekmektedir. 1 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimekte bulunan 0.5 gram lif, sindirim süreçlerini düzenlemeye yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.

Yeşil mercimek, vücut için gerekli olan çeşitli vitamin ve mineralleri içermektedir. Özellikle demir, fosfor ve potasyum gibi mineraller, vücut fonksiyonlarının düzgün çalışması için hayati öneme sahiptir. 1 yemek kaşığındaki 0.5 mg demir, kan sağlığı açısından olumlu etki yapabilir.

Yeşil mercimeğin sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

• Kalp sağlığını destekler.
• Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Sindirim sağlığını iyileştirir.

1 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek, düşük kalori, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir besin tercihidir. Besin değerleri ve sağlık faydaları göz önünde bulundurulduğunda, yeşil mercimek, dengeli beslenme düzeninde önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle bitkisel protein kaynakları arayan bireyler için ideal bir seçimdir.