100 Gram Elmanın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Ortalama olarak, 100 gram çiğ ve kabuklu elmanın besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Bu değerler elmanın türüne ve olgunluğuna göre hafif değişiklik gösterebilir.
Kalori ve Makro Besin Öğeleri
- Enerji (Kalori): Yaklaşık 52 kcal
- Karbonhidrat: 13.8 gram
- Şeker: 10.4 gram (doğal olarak bulunan fruktoz ve glikoz)
- Lif: 2.4 gram (hem çözünür hem çözünmez lif içerir)
- Protein: 0.3 gram
- Yağ: 0.2 gram
Vitaminler
- C Vitamini: 4.6 mg (günlük ihtiyacın yaklaşık %8'i)
- K Vitamini: 2.2 mcg (günlük ihtiyacın yaklaşık %2'si)
- B6 Vitamini: 0.04 mg
- Folat (B9): 3 mcg
Mineraller
- Potasyum: 107 mg
- Kalsiyum: 6 mg
- Magnezyum: 5 mg
- Fosfor: 11 mg
Diğer Bileşenler
- Su: Yaklaşık 85.6 gram
- Antioksidanlar: Kersetin, kateşin ve klorojenik asit gibi flavonoidler içerir.
Önemli Notlar
- Elma, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve sindirim sistemini destekler.
- Kabuğu, lif ve antioksidan bakımından zengindir, bu nedenle mümkünse kabuğuyla tüketilmesi önerilir.
- Glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerini hızlı yükseltmediği anlamına gelir.
Bu değerler genel bir rehber olup, elmanın türüne (örneğin Granny Smith, Golden, Fuji) ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişebilir. |
