3 kaşık nohut besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Nohut, dünya çapında yaygın olarak tüketilen ve besin değeri yüksek bir baklagil türüdür. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarını benimseyen bireyler için önemli bir protein kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Bu yazıda, 3 kaşık nohutun besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Nohut, hem protein hem de lif açısından zengin bir gıda maddesidir. 3 kaşık (yaklaşık 45 gram) nohutun besin değerleri genel olarak şu şekildedir:

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 7.5 gram
• Yağ: 2 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 6 gram
• Şeker: 1 gram
• Sodyum: 5 mg
• Potasiyum: 200 mg

Bu veriler, nohutun sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu göstermektedir. Özellikle yüksek lif içeriği, sindirim sistemi sağlığına olumlu katkılarda bulunur.

Nohut, sadece besin değeri açısından değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekmektedir.

• Kalp sağlığını destekler: Doymamış yağ asitleri ve lif içeriği sayesinde, kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Diyabet yönetimi: Düşük glisemik indekse sahip olan nohut, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Kilo kontrolü: Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar, bu da aşırı yeme isteğini azaltır.
• Bağışıklık sistemi: Zengin vitamin ve mineral içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Nohut, mutfaklarda çok çeşitli şekillerde kullanılabilir:

• Çorba: Nohutlu çorbalar, lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar.
• Salata: Haşlanmış nohut, salatalara eklenerek besin değerini artırabilir.
• Meze: Humus gibi nohut bazlı mezeler, atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
• Pilav: Nohut, pilav ve diğer tahıl yemeklerine de eklenebilir.

3 kaşık nohut, sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek malzemesi olarak değerlendirilebilir. Yüksek protein ve lif içeriği ile birlikte, kalp sağlığına ve diyabet yönetimine olan katkıları, nohutun diyetlerimizde yer almasını önemli kılmaktadır. Nohutun çeşitli kullanım alanları, hem lezzet hem de sağlık açısından zengin bir seçenek sunar.

Nohut, ayrıca B vitaminleri, demir, çinko ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengindir. Bu nedenle, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilmektedir. Özellikle vejetaryen ve vegan bireyler için önemli bir protein kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, nohutun farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanması, besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur.