Bakla yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bakla (Vicia faba), hem besleyici hem de lezzetli bir baklagil türüdür. Özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan bakla, protein, lif ve vitaminler açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu makalede, bakla yemeğinin besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık üzerindeki etkileri ele alınacaktır.

Bakla, önemli besin öğeleri içeren düşük kalorili bir gıda kaynağıdır. İşte baklanın 100 gramındaki ortalama besin değerleri:

• Kalori: 88 kcal
• Protein: 7.6 g
• Yağ: 0.4 g
• Karbonhidrat: 15.7 g
• Lif: 5.4 g
• A Vitamini: 42 IU
• C Vitamini: 1.2 mg
• Kalsiyum: 45 mg
• Demir: 1.0 mg
• Potasyum: 348 mg

Bu değerler, baklanın sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi gerektiğini göstermektedir. Özellikle yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlamakta ve tokluk hissi vermektedir.

Bakla, düşük kaloriye sahip bir besin kaynağı olmasıyla dikkat çekmektedir. 100 gram bakla yemeği, yaklaşık 88 kalori içermektedir. Bu durum, baklanın diyet yapan bireyler için ideal bir tercih olmasını sağlamaktadır. Ayrıca, bakla yemeği, diğer sağlıklı yağlar ve sebzelerle birleştirildiğinde, besin değeri artarak daha doyurucu hale gelmektedir.

Bakla, birçok sağlık faydası sunan bir gıda maddesidir:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlık sorununu azaltır.
• Protein kaynağı olması nedeniyle kas gelişimine yardımcı olur ve vücut direncini artırır.
• İçerdiği antioksidanlar sayesinde hücre hasarını azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan potasyum açısından zengin bir besindir.
• Vitamin ve mineraller açısından zengin olması, genel sağlık durumunu iyileştirir.

Bakla yemeği, lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra besin değeri yüksek bir seçenektir. İşte basit bir bakla yemeği tarifi:

• Malzemeler: 500 gram taze bakla, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet domates, tuz ve baharatlar.
• Hazırlık: Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Ardından baklaları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Doğranmış domatesi, tuz ve baharatları ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kısık ateşte pişirin.

Bakla yemeği, besin değerleri açısından zengin, düşük kalorili ve sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yüksek lif, protein ve vitamin içeriği sayesinde sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Ayrıca, baklanın çeşitli sağlık faydaları, onu daha cazip hale getirmektedir. Bu nedenle, baklanın düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Bu makalede bakla yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgi verilmiştir. Bakla, hem lezzeti hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle diyetlerde yer alması gereken önemli bir besindir.