Kırmızı Biber Dolmasının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir adet kırmızı biber dolmasının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere, pişirme yöntemine ve dolgunun içeriğine göre değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak ortalama bir kırmızı biber dolması (yaklaşık 150-200 gram) için aşağıdaki değerler geçerlidir:
Ortalama Besin Değerleri (1 adet kırmızı biber dolması için):
- Kalori: 180-250 kcal
- Karbonhidrat: 20-30 gram
- Protein: 6-10 gram
- Yağ: 8-12 gram
- Lif: 3-5 gram
- Şeker: 4-7 gram
Vitamin ve Mineral İçeriği:
- C Vitamini: Kırmızı biber, yüksek C vitamini içeriğiyle öne çıkar. Bir porsiyon, günlük C vitamini ihtiyacının %80-100'ünü karşılayabilir.
- A Vitamini: Beta-karoten kaynağı olarak A vitamini açısından zengindir.
- Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Demir ve Kalsiyum: İç harcın içeriğine bağlı olarak değişen miktarlarda bulunur.
Değişkenlik Gösteren Faktörler:
- İç harç: Etli, bulgurlu veya vejetaryen seçeneklere göre kalori ve besin değerleri farklılık gösterir. Etli dolmalar daha yüksek protein ve yağ içerebilir.
- Pişirme yöntemi: Fırında veya tencerede pişirme, yağ kullanımına bağlı olarak kaloriyi etkiler. Zeytinyağı eklenmesi enerji değerini artırabilir.
- Porsiyon büyüklüğü: Biberin boyutu ve dolgunun miktarı, besin değerlerini doğrudan etkiler.
Sağlık Açısından Öneriler:
- Düşük kalorili bir seçenek için zeytinyağını kontrollü kullanın veya fırında pişirin.
- Lif oranını artırmak için tam tahıllı bulgur ve bol sebze ekleyin.
- Vejetaryen versiyonlar, daha düşük yağ ve kalori içerebilir.
Not: Kesin değerler için kullandığınız tarifin malzemelerini besin değeri hesaplayıcıları ile kontrol etmeniz önerilir. | 
