Patlıcan Dolması Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir adet orta boy patlıcan dolmasının (yaklaşık 150-200 gram) besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, zeytinyağlı ve kıymalı olmak üzere iki ana çeşidi bulunan patlıcan dolmasının ortalama değerleri aşağıdaki gibidir:
1. Zeytinyağlı Patlıcan Dolması (1 adet)
- Kalori: 120-180 kcal
- Karbonhidrat: 15-20 gram
- Protein: 2-4 gram
- Yağ: 6-10 gram (çoğunlukla zeytinyağı kaynaklı)
- Lif: 3-5 gram
- Şeker: 4-6 gram
2. Kıymalı Patlıcan Dolması (1 adet)
- Kalori: 180-250 kcal
- Karbonhidrat: 10-15 gram
- Protein: 8-12 gram
- Yağ: 10-15 gram (kıymadan ve yağdan kaynaklı)
- Lif: 3-4 gram
- Şeker: 3-5 gram
Besin Değerlerini Etkileyen Faktörler:
- İç harcın malzemeleri (örneğin; pirinç, bulgur, kıyma veya sebzeler)
- Kullanılan yağ miktarı ve türü (zeytinyağı, ayçiçek yağı vb.)
- Pişirme şekli (fırında veya tencerede)
- Eklenen baharatlar ve soslar
Sağlık Açısından Öneriler:
- Zeytinyağlı versiyonu daha düşük kalorili ve bitkisel yağ içeriği nedeniyle daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
- Kıymalı dolma, protein açısından zengin olsa da doymuş yağ oranı yüksek olabilir; bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir.
- Diyet yapanlar için buharda pişirilmiş veya az yağlı versiyonları tercih edilebilir.
Not: Yukarıdaki değerler yaklaşıktır ve kesin bilgi için ürün etiketlerine veya beslenme uzmanlarına danışmanız önerilir. | 
