Büyük Bir Kase Mercimek Çorbasının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Büyük bir kase mercimek çorbasının (yaklaşık 400-500 ml veya 2-2.5 su bardağı) besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ev yapımı ve sade bir tarif üzerinden ortalama değerler şu şekildedir:
Kalori ve Makro Besin Değerleri (Yaklaşık 450 ml için):
- Kalori: 250-350 kcal
- Karbonhidrat: 35-45 gram
- Protein: 15-20 gram
- Yağ: 5-10 gram
- Lif: 10-15 gram
Vitamin ve Mineral İçeriği:
- Demir: Günlük ihtiyacın %20-30'u
- Folat (B9 vitamini): Günlük ihtiyacın %40-50'si
- Potasyum: Günlük ihtiyacın %15-20'si
- Magnezyum: Günlük ihtiyacın %10-15'i
- B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın %15-20'si
- Çinko: Günlük ihtiyacın %10-15'i
Notlar ve Değişkenler:
- İçine eklenen yağ miktarı (zeytinyağı veya tereyağı) kalori ve yağ değerlerini artırabilir. 1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 120 kcal ekler.
- Et veya tavuk suyu kullanımı protein ve yağ içeriğini değiştirebilir.
- Hazır çorbalar veya dışarıda satılan versiyonlar, genellikle daha yüksek sodyum (tuz) içerebilir; ev yapımı çorbalar daha sağlıklı bir seçenektir.
- Mercimek, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler ve tokluk hissi verir, bu da kilo yönetimine yardımcı olabilir.
Özetle, büyük bir kase mercimek çorbası düşük kalorili, besleyici ve doyurucu bir öğün seçeneğidir. Dengeli bir diyet için ideal olup, vejetaryen ve vegan beslenme düzenlerinde de sıklıkla tercih edilir. Değerleri tam olarak hesaplamak için kullandığınız malzemelere göre bir besin değeri hesaplayıcısı kullanmanız önerilir.
| 
