Bir Dal Üzümün Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir dal üzümün besin değerleri ve kalori miktarı, üzümün çeşidine, büyüklüğüne ve dalın ağırlığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir dal üzüm (yaklaşık 150-200 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir. Bu değerler, yeşil veya kırmızı üzüm gibi yaygın çeşitler için geçerlidir ve yaklaşık olarak verilmiştir.
Kalori ve Temel Besin Öğeleri (150 gram üzüm için):
- Kalori: 104-110 kcal
- Karbonhidrat: 27-30 gram
- Şeker: 23-25 gram (doğal olarak oluşan fruktoz ve glikoz)
- Protein: 1-1.5 gram
- Yağ: 0.2-0.5 gram
- Lif: 1-1.5 gram
Vitamin ve Mineraller:
Üzüm, özellikle C vitamini ve K vitamini gibi vitaminler ile potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Ayrıca, antioksidan özellikleriyle bilinen bileşikler içerir. İşte 150 gram üzümdeki tipik vitamin ve mineral içeriği: - C Vitamini: Günlük ihtiyacın %5-10'unu karşılar (yaklaşık 4-8 mg).
- K Vitamini: Günlük ihtiyacın %15-20'sini sağlar (yaklaşık 15-20 mcg).
- Potasyum: Günlük ihtiyacın %5-8'ini karşılar (yaklaşık 200-250 mg).
- B6 Vitamini: Küçük miktarlarda bulunur, enerji metabolizmasına katkıda bulunur.
- Antioksidanlar: Resveratrol ve flavonoidler gibi bileşikler, özellikle kırmızı üzümde daha yüksektir ve iltihap önleyici etkilere sahiptir.
Sağlığa Faydaları:
Üzüm, düşük kalorili bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, sağlık açısından birçok fayda sunar: - Antioksidan içeriği sayesinde hücre hasarına karşı koruma sağlar.
- Lif içeriği sindirim sağlığını destekler ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
- Potasyum, kan basıncını düzenlemeye katkıda bulunur.
- Doğal şekerler nedeniyle hızlı enerji kaynağıdır, ancak şeker içeriği yüksek olduğundan aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
Notlar ve Öneriler:
- Bir dal üzümün ağırlığı değişebileceğinden, kesin değerler için besin etiketlerini kontrol etmek veya bir beslenme uzmanına danışmak faydalı olabilir.
- Üzüm, glisemik indeksi orta düzeyde olduğundan, diyabet hastaları porsiyon kontrolüne dikkat etmelidir.
- Taze üzüm, kurutulmuş üzüme (kuru üzüm) göre daha düşük kalori ve şeker içerir; 100 gram kuru üzümde yaklaşık 300 kcal bulunur.
Özetle, bir dal üzüm (150 gram) yaklaşık 100-110 kalori içerir ve vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin, sağlıklı bir besin seçeneğidir. Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde genel sağlığa katkıda bulunabilir.
|
