Bir Porsiyon Kuzu Şişin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Kuzu şiş, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir ızgara yemeğidir. Genellikle marine edilmiş kuzu etinin şişlere geçirilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Besin değerleri, kullanılan etin yağ oranı, marine sosu ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150-200 gram pişmiş kuzu eti) için besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir:
Kalori ve Makro Besinler
- Kalori: 250-350 kcal (yağsız et tercih edilirse daha düşük olabilir)
- Protein: 25-35 gram (yüksek kaliteli protein kaynağı)
- Yağ: 15-25 gram (doymuş yağ oranı etin yağlı kısmına bağlıdır)
- Karbonhidrat: 0-5 gram (marine sosunda şeker varsa artabilir)
Vitamin ve Mineraller
- B12 Vitamini: Sinir sistemi ve kırmızı kan hücreleri için önemli
- Demir: Enerji metabolizması ve oksijen taşınmasında rol oynar
- Çinko: Bağışıklık sistemi ve yara iyileşmesi için gerekli
- Fosfor: Kemik ve diş sağlığını destekler
Notlar ve Öneriler
- Kuzu şişin besin değerleri, etin yağ oranı azaltılarak daha sağlıklı hale getirilebilir. Yağsız kuzu eti tercih ederek doymuş yağ alımını sınırlayabilirsiniz.
- Marine sosunda zeytinyağı, limon, baharatlar gibi sağlıklı malzemeler kullanmak besin değerini artırabilir.
- Yanında sebzelerle (biber, domates, soğan) tüketmek lif ve antioksidan alımını destekler.
- Porsiyon kontrolü önemlidir; aşırı tüketim yüksek kalori ve doymuş yağ alımına neden olabilir.
Bu değerler genel bir rehber olup, kesin miktarlar için ürün etiketlerine veya beslenme uzmanlarına danışmanız önerilir. |
