Tavuklu Pilavın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir porsiyon tavuklu pilavın besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelerin türüne, miktarına ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 300-350 gram) için genel bilgiler aşağıdaki gibidir:
- Kalori: Yaklaşık 400-550 kcal arası
- Karbonhidrat: 50-70 gram
- Protein: 20-30 gram
- Yağ: 10-20 gram
- Lif: 2-4 gram
Besin Değerlerini Etkileyen Faktörler
- Pilavın Türü: Beyaz pirinç yerine esmer pirinç veya bulgur kullanılırsa lif oranı artar, kalori değeri hafif değişebilir.
- Tavuk Miktarı ve Pişirme Şekli: Izgara veya haşlanmış tavuk, kızartmaya göre daha az yağ içerir, bu da toplam kaloriyi düşürür.
- Ek Malzemeler: Tereyağı, sıvı yağ veya soslar eklenmesi yağ ve kalori miktarını artırabilir.
- Porsiyon Büyüklüğü: Daha büyük porsiyonlar, besin değerlerinin ve kalorinin yükselmesine neden olur.
Örnek Bir Porsiyon Tavuklu Pilavın Detaylı Besin Bileşenleri
Ortalama 350 gramlık bir porsiyon için: - Enerji: 480 kcal
- Karbonhidrat: 60 gram (şeker: 2 gram)
- Protein: 25 gram
- Yağ: 15 gram (doymuş yağ: 3-5 gram)
- Sodyum: 400-600 mg (tuz miktarına bağlı)
- Vitaminler ve Mineraller: B vitaminleri, demir, çinko ve magnezyum içerebilir, özellikle tavuk ve pirinçten kaynaklanır.
Sağlıklı Tavuklu Pilav İpuçları
- Daha az yağ kullanarak veya zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla pişirerek kaloriyi azaltabilirsiniz.
- Pilavı sebzelerle (örneğin, havuç, bezelye) zenginleştirerek lif ve vitamin alımını artırabilirsiniz.
- Tavuk derisiz kullanıldığında yağ oranı düşer, bu da daha düşük kalori anlamına gelir.
Sonuç olarak, tavuklu pilav dengeli bir öğün olabilir, ancak porsiyon kontrolü ve malzeme seçimine dikkat ederek besin değerlerini optimize edebilirsiniz. |
