Bir tabak zeytinyağlı fasulye besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Zeytinyağlı fasulye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de besin değerleri açısından oldukça zengin bir tariftir. Bu makalede, bir tabak zeytinyağlı fasulyenin besin değerleri ve kalori miktarını inceleyeceğiz.

Zeytinyağlı fasulye, genellikle taze yeşil fasulye, zeytinyağı, domates, soğan ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan bir yemektir. Bu yemek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilir. Zeytinyağı, yemeklere karakteristik bir lezzet katarken, aynı zamanda sağlığa faydalı yağ asitleri de sağlar.

Bir tabak (yaklaşık 200 gram) zeytinyağlı fasulye ortalama şu besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 180-220 kcal
• Karbonhidrat: 20-25 gram
• Protein: 3-5 gram
• Yağ: 8-12 gram
• Lif: 5-7 gram
• Sodyum: 200-300 mg
• A vitamini: %15-20 günlük ihtiyacın karşılanması
• C vitamini: %10-15 günlük ihtiyacın karşılanması

Zeytinyağlı fasulye, zeytinyağının kalori miktarının yüksek olması nedeniyle, toplam kalori miktarı da değişkenlik göstermektedir. Zeytinyağının kalori miktarı, kullanılan zeytinyağının kalitesine ve miktarına bağlı olarak artabilir. Genellikle, bir tabak zeytinyağlı fasulyenin kalori miktarı 180-220 kcal arasında değişmektedir.

Zeytinyağlı fasulye, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır:

• Kalp Sağlığı: Zeytinyağındaki tekli doymamış yağ asitleri, kalp sağlığını destekleyebilir ve kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir.
• Sindirim Sistemi: Lif içeriği sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık problemlerini azaltabilir.
• Vitamin ve Mineral Kaynağı: Taze fasulye, A ve C vitaminleri açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Antioksidan Etki: Domates ve zeytinyağı, güçlü antioksidanlar içerir, bu da vücudu serbest radikallere karşı korur.

Zeytinyağlı fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Yüksek besin değerleri ve sağlık faydaları ile zengin bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Dikkat edilmesi gereken nokta, kullanılan zeytinyağının kalitesi ve miktarıdır; zira bu, hem kalori miktarını hem de sağlığa olan faydalarını etkileyebilir. Yemeklerinizi zeytinyağlı fasulye ile çeşitlendirerek, sağlıklı beslenmeye katkıda bulunabilirsiniz.